Sernikobrownie

" Cudowne połączenie mocno czekoladowego ciasta z delikatną i kremową masą serową. Połączenie skomponowane idealnie zarówno pod względem smakowym jak i kolorystycznym. 
Po prostu pyszne:) "


Składniki:

Warstwa serowa:

• 500 g sera mielonego z wiaderka
• 1/3 szkl. cukru
• 2 jajka
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Warstwa brownie:

• 50-60 g gorzkiej czekolady
• 3 łyżki masła
• 2 łyżki oleju
• 1 szkl. mąki pszennej
• 1/2 szkl. kakao
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/2 szkl. cukru
• 1/2 szkl. maślanki
• 2 duże białka
• 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego

Warstwa serowa: Ser, cukier, ekstrakt zmiksować na gładką masę, dodać jajka, ponownie zmiksować. 
Warstwa brownie: Czekoladę, masło, olej umieścić w misce, w kąpieli wodnej i podgrzewać, aż czekolada się rozpuści. Wymieszać na gładką masę. W średniej misce połączyć mąkę, kakao, proszek do pieczenia, sól. W dużej misce umieścić cukier, maślankę, białka jajek, ekstrakt waniliowy i zmiksować. Dodać rozpuszczoną czekoladę, zmiksować aż całość się połączy. Stopniowo dodawać mączną mieszankę i miksować tylko do momentu połączenia się składników. Odmierzyć ok. 1/2-3/4 szkl. czekoladowego ciasta i odstawić. 
Pozostałe ciasto przełożyć do foremki 20 x 20 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Wlać masę serową, na wierzchu rozprowadzić odłożone ciasto czekoladowe tworząc kleksy. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec ok. 40 minut w 170 st. C z termoobiegiem.

/Przepis stąd z moimi małymi zmianami/