Ciasto mocno czekoladowe

" Tak dawno nie piekłam nic z czekoladą, że nawet Mąż zaczął się dopominać o jakiś czekoladowy wypiek. Znalazłam więc szybko przepis i raz dwa trzy przystąpiłam do działania. Ciasto za sprawą dwóch tabliczek gorzkiej czekolady jest naprawdę mocno czekoladowe w smaku. Jest takie bardziej wytrawnie czekoladowe niż słodkie, a my lubimy tego typu czekoladowe smaki:) Oczywiście można też to ciasto zrobić z pół na pół gorzkiej i mlecznej czekolady lub tylko z mlecznej. Jednak dla wielbicieli konkretnych czekoladowych smaków polecam dobrą gorzką czekoladę z jak największą zawartością kakao. "


Składniki:

• 1 szkl. mąki pszennej
• 1 1/2 szkl. cukru (dałam 3/4 szkl.)
• 6 jajek
• 200 g masła (dałam 150 g)
• 2 tabliczki gorzkiej czekolady
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 100 g orzechów włoskich posiekanych (opcjonalnie)
• 100 g rodzynków (opcjonalnie)

Masło z czekoladą rozpuścić na parze, odstawić do przestygnięcia. Jajka ubić z cukrem do białości. Nadal miksując dodawać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, czekoladę, orzechy i rodzynki, jeśli dodajemy. Foremkę keksową wyłożyć papierem do pieczenia, przełożyć ciasto. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec ok. 30-40 minut. Po przestygnięciu ciasto polać rozpuszczoną czekoladą lub posypać cukrem pudrem.

/Przepis z książki "Domowe Wypieki. Biblioteczka Poradnika Domowego"/