piątek, 10 grudnia 2010

Muffinki z pomarańczami



"... Po prostu rewelacyjne muffinki!!! Są bardzo mocno pomarańczowe dzięki dodaniu całych pomarańczy razem ze skórką, która nadaje im właśnie tego głębokiego pomarańczowego smaku. Muffinki są wilgotne i długo zachowują świeżość, są  naprawdę bardzo pyszne i gorąco Wam polecam.  Ach, ten smak, ten aromat... pycha:) 
Wszystko robiłam zgodnie z przepisem, tylko u mnie z dwóch pomarańczy wyszło prawie dwie szklanki puree, do ciasta dałam jedną, ale ciasto było bardzo gęste, więc dodatkowo dolałam 1/2 szkl. wody z moczenia pomarańczy i wtedy ciasto miało już odpowiednią konsystencję ..."

Przepis oryginalny tutaj


Składniki:

  • 2 pomarańcze (lub 1 w zależności od wielkości) *
  • 1/2 szkl. wody z moczenia pomarańczy (zależy od ilości otrzymanego puree)
  • 1 jajko
  • 1/3 szkl. oleju
  • 250 g mąki
  • 150 g cukru
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Pomarańcze umyć, zalać wrzątkiem i zostawić aż woda ostygnie. Następnie wyjąć pomarańcze z wody, w całości razem ze skórką wrzucić do malaksera i zmiksować na puree. Przełożyć zawartość do szklanki, jeśli nie jest pełna dolać wody, w której moczyły się pomarańcze. Jeśli jest pełna szklanka pomarańczowego puree do składników mokrych dolać 1/2 szkl. wody. Następnie należy wymieszać oddzielnie mokre składniki i oddzielnie suche. Połączyć razem i nakładać ciasto do formy wyłożonej papilotkami pod sam wierzch,gdyż ciasto bardzo nie rośnie. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 st. z termoobiegiem i piec ok 20-25 min. 

* moje 2 pomarańcze ważyły 450 g i wyszło prawie 2 szklanki zmiksowanego puree, więc następnym razem zrobię z 1 sztuki

30 komentarze:

Ewam pisze...

Prawdziwie swiateczne,na twoim zdjeciu wygladaja tak kuszaco ze juz wyciagalam reke,ale niestety...przywalilam w monitor!!Pozdrawiam!!

Amber pisze...

Piękne! Wyobrażam sobie jak pachniało podczas pieczenia.

Anucha pisze...

Uwielbiam pomarańczowe wypieki i na pewno skorzystam z Twojego przepisu.
Piękne te muffiny, aż ślinka leci:)
Pozdrawiam:)

ka.wo pisze...

Już czuję jak pachną :)

Mary pisze...

Uwielbiam zapach pomarańczy.. Piękne to wygląda.:)

KucharzyTrzech pisze...

MMMM aż u mnie zapachniało tymi pomarańczami. :)

Kasia S. pisze...

A ja zbieram się do babki pomarańczowej

Kuchareczka pisze...

Pomaranczowych muffin chyba jeszcze nigdy nei robiłam :)

Majana pisze...

Pomarańczowe muffinki słonecznie się uśmiechają:)

Arvén pisze...

Bardzo lubię muffinki z cytrusami - są lżejsze i bardziej orzeźwiające niż klasyczne. Zdecydowanie jedne z ulubionych :)

mikimama pisze...

Fantastyczne! Uwielbiam pomarańczowe wypieki! Jeszcze ekstrakt muszę zrobić i będzie komplet :)

kabamaiga pisze...

Robiłam kiedyś pomarańczowe z przepisu Nigelli. Ciekawe czy te smakują podobnie.

Paula pisze...

rewelacyjne słoneczne smaki :) idealne na zimę

andzia-35 pisze...

Wyglądają pysznie!!! Pozdrawiam i życzę miłego weekendu!

flusso pisze...

Piękne, takie kompletnie nie zimowe, słoneczne :)

holendrzyca pisze...

pomarańczowych muffinek jeszcze nie jadłam :)
wiesz co jest zaskakujące? twoje muffinki wyglądaja tak pięknie -wakacyjnie , ale jednocześnie zapach pomarańczek kojaży się z Bożym Narodzeniem. pozdrawiam serdecznie.

Violiśka pisze...

Pomaranczowe? Kiedyś zrobiłam zinnego przepisu i nie zachwyciły mnie, ale tam dodatek pomarańczy był niewielki, chyba parę łyżek soku... Tu, to co innego! Te muffinki mogą być niezłe!:)

viridianka pisze...

piekłam niedawno ciasto pomarańczowe i było cudne, takie muffinki to musi być coś... mmm uwielbiam cytrusowe wypieki!

ana pisze...

Pyszności. Uwielbiam smak i aromat pomarańczy w wypiekach.

Kasia pisze...

Im bliżej świąt, tym mam większą ochotę na pomarańczowe ciasta i ciasteczka. Zazdroszczę Ci takiego deseru :-)

magda k. pisze...

z pomarańczami muffinek jeszcze nie jadłam, a zapowiadają się smakowicie :)

Paulina J. pisze...

A ja wreszcie mogę piec muffiny! Kupiłam blaszkę! Te dodaję do kolejki. Pozdrawiam.

aga pisze...

bardzo serdecznie Wam dziekuje za tyle milych slow:)

chanya13 pisze...

Śliczne mufinki, dawno nie robiłam,narobiłąś mi smaka.

anytsujx pisze...

Fantastyczne muffinki !:)

KUCHARNIA, Anna-Maria pisze...

Pomarańczowe... mniamm, ależ muszą pięknie pachnieć! I pięknie wyglądają!
Pozdrawiam serdecznie!

Anonimowy pisze...

Piekę, za 25 minut podzielę się jak wyszły :)))

Anonimowy pisze...

Niestety nie wyszły :( tzn są mokre w środku takie zakalcowate choc robiłam dokładnie według przepisu. Wydaje mi sie że zbyt dużo mokrych składników. ale pachnie pięknie :)))

Anonimowy pisze...

Już wiem dlaczego nie wyszły a raczej sie domyślam :) dałam szklankę puree i dodatkowo pół szklanki wody a chyba w sumie powinna być jedna szklanka. W weekend spróbuje ponownie. Pozdrawiam

Anonimowy pisze...

Ulubione babeczki mojego 3-letniego synka :) sa przepyszne, ja robiłam tak jak pisze czyli szklanka puree i pol szklanki wody, wyszlo tak jak mialo wyjsc, robilam je juz 2 razy i napewno bede je czesciej robic :) A co myslicie o tym zeby zamiast pomaranczy zmiksowac cytryne? Bylyby mocno cytrynowe tylko pewnie wiecej cukru trzeba :) Pozdrawiam!

Prześlij komentarz