czwartek, 16 września 2010

Racuszki drożdżowe



"... Jakoś tak plackowo-racuchowo się zrobiło u mnie, dwa dni temu placuszki, a dzisiaj racuszki. O, i jeszcze mi się tak fajnie zrymowało:) Dzisiaj cały dzień coś za mną chodziło, jakaś taka chętka na coś... Was też tak czasami nachodzi? No i w odpowiedzi na tę zachciankę zrobiłam racuszki, korzystając z przepisu Olcik. Racuszki wyszły bardzo smaczne, takie puszyste i mięciutkie, że aż trudno sobie odmówić kolejnego:) ..."


  Składniki:

  • 1 szkl. mleka
  • 1/2 kg mąki pszennej
  • 2 jajka
  • 10 g drożdży świeżych
  • 1/4 łyżeczki soli
  • 1 łyżka masła o temp. pokojowej
  • 2 jabłka

1/2 szklanki mleka i 250 g mąki wymieszać z pozostałymi składnikami (używam do tego celu miksera). Odstawić do podrośnięcia na ok. 15-30 minut. Dodać pozostałą część mąki i mleka. Dokładnie połączyć. Dodać jabłka obrane ze skórki i pokrojone w kostkę lub plasterki. Olej rozgrzać na dużej patelni, łyżką nakładać placuszki. Smażyć z obu stron na złoty kolor (ok. 2-3 minut). Usmażone placuszki posypać cukrem pudrem i wanilią.

17 komentarze:

majka pisze...

Jak ja lube takie racuszki... Cos czuje, ze beda teraz za mna chodzily dopoki ich nie zrobie :))

zjedz_mnie pisze...

Placki nie są mi obojętne i przyznam bez bicia, że chętnie bym Twojego zwędziła ;]

aga-aa pisze...

ale bym sobie takie racuszki na śniadanie zjadła :)

Karmel-itka. pisze...

ooo, widzę, że na blogach szał racuszkowy ;] kurka, będę musiała wreszcie je zrobic, bo chodzą za mną od pierwszego posta, których były bohaterami ;]

Paula pisze...

ja też planuję racuszki, bo już mnie skręca, gdy o nich myślę :)

Kaś pisze...

też dzisiaj miałam racuszki, ale ze śliwkami :)

aga pisze...

bardzo dziekuje:)
racuszki pychotka, i szybko zostaly spalaszowane, ale przyznam, ze zjadlabym je znowu bardzo chetnie:)

anytsujx pisze...

Uwielbiam takie racuchy z drożdżami, wyszły Ci rewelacyjnie :)

chanya13 pisze...

Ślicznie wyglądają, też takie robię i bardzo je lubię.

myniolinka pisze...

dorzuciłabym parę kawałeczków jabłek i byłabym w siódmym niebie :)

mania179 pisze...

Ale ładne. I jakie równe!:)

lepszysmak pisze...

Naoglądałam się tych Twoich placuszków i czuję, że nie mam wyboru. Trzeba będzie też takie zrobić:) Piękne zdjęcia! Pzdr Aniado

Ewam pisze...

Najsmaczniejsze sa chyba takie wlasnie najprostrze potrawy.Twoje racuszki sa niesamowicie apetyczne...czesto robie racuszki z jablkami...a no wlasnie teraz jest sporo jablek,moze i ja zrobie???

Bez sosiku pisze...

Racuchy drożdżowe są chyba najlepsze na niepogodę. Można zjeść kilka i świat od razu staje sie piekniejszy ;]
Pozdrawiam ciepło :*

Jolanta Szyndlarewicz pisze...

A ja takich nigdy nie zrobiłam i już wiem, ze mam na nie smaka:) pozdrawiam ciepło

bogumila pisze...

no własnie myslałam co zrobic do zupki owocowej na obiadek no......i to akurat bedzie na pewno smakowało moim domownikom .dzieki za przepis -nigdy nie robiłam takich

Olciaky vel Olcik pisze...

.miło, że zrobiłaś;)
oj.. były przepyszne;)

Prześlij komentarz