wtorek, 16 sierpnia 2011

Makaron tagliatelle z pietruszkowo-cytrynowym pesto



" Bardzo smaczna wersja pesto, gdzie zamiast bazylii użyłam natki pietruszki. Dodatkowo dałam jeszcze skórkę i sok z cytryny, co bardzo fajnie wpłynęło na smak. Pesto wyszło bardzo aromatyczne z wyczuwalnym cytrynowym posmakiem, przez co jego smak jest taki świeży. Super smakuje z makaronem, ale też i na chrupiącej grzance. Polecam:) "


Składniki:

  • 250 g makaronu tagliatelle
  • 2 pęczki natki pietruszki
  • 3 łyżki pestek słonecznika
  • 2 ząbki czosnku
  • ok. 1/3 szkl. oliwy z oliwek
  • skórka z 1 cytryny
  • sok z 1/2 cytryny
  • sól, pieprz

Wszystkie składniki na pesto zmiksować lub utrzeć w moździerzu. Makaron ugotować al dente i odcedzić zachowując trochę wody z gotowania makaronu. Do gorącego makaronu dodać 2 łyżki pesto i ok. 2-3 łyżek wody. Całość wymieszać, doprawić do smaku i podawać. Można dla koloru dołożyć kilka pomidorków koktajlowych. Gdy nie wykorzystamy całego przygotowanego pesto, należy przełożyć je do słoiczka, zalać wierzch oliwą z oliwek i wstawić do lodówki. 



39 komentarze:

pieczarkamysia pisze...

Ale pyszne zielonkowe pysznosci ;D

Pozdrawiam serdecznie oblizujac sie na widok Twojego makaronu!

slyvvia pisze...

Świetny makaron. Uwielbiam takie pesto :D

Kamila pisze...

Jakie cudowności i to z pietruszki!

Amber pisze...

Wpadłam do Ciebie,żeby podziwiać jakieś pyszne ciasto.A tu...pyszna pasta!
Miłego dnia.

ozzie pisze...

zdecydowanie wolę pietruszke od bazylii i takie pesto zrobie na pewno!

margot pisze...

to ja podeślę adres na jaki wysłać taki pyszny makron , mogę ?:D

Danusia pisze...

daniem z makaronu nigdy nie pogardzę, szczególnie takim (:

tu-tusia pisze...

Wygląda tak apetycznie, że mam ochotę się rzucić na ten makaron, mimo, że nie znoszę pietruszki :D

Gosia pisze...

przepysznie zielony :)

dorota20w pisze...

jakie pyszności !

asix pisze...

takiego jeszcze nie próbowałam! do wypróbowania koniecznie!:)

kulinarne-smaki pisze...

no to zainspirowałaś mnie Możesz się spodziewać i u mnie takich "obrazków"

ilka_86 pisze...

pyszne danie:) uwielbiam pesto, makaron i pomidory, a więc ta potrawa jest jak najbardziej dla mnie:) pozdrawiam

piegusek1976 pisze...

oj kochana bo się do ciebie wproszę, Twoje makaronu tak obłędnie wyglądają :)

kabamaiga pisze...

Oj na grzance to chętnie bym takie pesto zjadła. Zresztą z makaronem też.

Fuchsia pisze...

Ostatnio eksperymentowałam z różnymi rodzajami pesto, ale z pietruszki jeszcze nie robiłam. Muszę koniecznie wypróbować!

aga pisze...

dziękuję:)

Restauracja Domowa pisze...

takie proste a tak pysznie wyglada, lubię takie szybkie a za razem wyjątkowe dania, pozdrawiam:)

www.restauracjadomowa.blox.pl

Atria pisze...

Pomysł wydaje mi się bardzo bardzo fajny: szczególnie zabójcza dawka witaminy C: raz witamina w cytrynie a dwa w pietruszce.. B. apetyczne.. !

Bernadeta pisze...

cudne danie, ten kolor i pewnei smak jest boski.

DominikaD pisze...

Uwielbiam Twoje zdjęcia, wręcz chce się chwycić ten widelczyk i skosztować makaronu... :)

od-kuchni pisze...

Świetny letni makaron!

majka pisze...

Mmm...ale mnie kusi ten makaron :) Takiego pesto jeszcze nie probowalam. Prawdziwie letnia i pyszna wersja makaronu, ktora koniecznie musze wyprobowac :)

usciski.

Beata pisze...

Bardzo fajny, pomysłowy przepis. Do wypróbowania
Pozdrawiam

Kass pisze...

Ooooo rany, ale pyszności!

MAUGUSTYNA pisze...

pyszności! plus piękne zdjęcia! pozdrawiam

Kaś pisze...

aż zaburczało mi w brzuchu na widok tego apetycznie kolorowego dania

nobleva pisze...

Pietrucha i cytryna - kocham to połączenie, już wiem co dzisiaj jem :)

burczymiwbrzuchu pisze...

Tak, tak i jeszcze raz tak! Pietruszkowe pesto z dodatkiem skórki z cytryny, podane z makaronem i nic mi więcej do szczęścia na obiad nie potrzeba :)

myniolinka pisze...

ajajaj... mam ostatnio wielką ochotę na pesto... i czekam aż mój lubczyk odrośnie i zrobię lubczykowe :)

Bazylia pisze...

gdyby nie to, że spalił mi się blender już dziś robiłabym to pesto! wygląda cudnie!

Domi w kuchni pisze...

Kusi mnie to pesto. Wygląda bardzo ładnie :)

Kini^^ pisze...

mmmm! aż jeść się chce!

chantel pisze...

przyznam, że makaronu z cytryną nie jadłam, a wygląda bardzo kusząco :)

Szarlotek pisze...

Niby wolę bazylie , ale to wygląda tak apetycznie,że roztwarzania czy pietruszka czy bazylia zupełnie nie maja sensu :) Od patrzenia jestem głodna :(

andzia-35 pisze...

Wspaniale wygląda! Uwielbiam pesto... z różności, ale tylko domowe:)

aga pisze...

bardzo dziękuję i fajnie, że się Wam spodobała taka odmiana pesto:)

Zaytoon pisze...

Jesteś makaronową czarodziejką, Ago! :)

kibi007 pisze...

Jestem za, uwielbiam zieloną pietruszkę, jutro na obiad :D
\pozdrawiam

Prześlij komentarz