Murzynek Nigelli

" Przepis na to ciasto spisałam kiedyś z programu Nigelli, w którym ona nazywała je chyba murzynkiem codziennym lub murzynkiem w wersji codziennej, z tego co pamiętam tak to było tłumaczone. Przepis od razu mi się spodobał, gdyż nie wymaga wiele pracy, a czasami nachodzą chwile, że właśnie takie proste przepisy bardzo się przydają. Tutaj wszystkie składniki miesza się łyżką w jednym garnku i to tyle co jest do zrobienia:) Ciasto naprawdę jest bardzo smaczne. Przy tak dużej ilości kakao ma smak dość mocno kakaowy, a wręcz powiedziałabym, że czekoladowy. Ja jednak dałam mniej cukru niż jest w przepisie, więc to pewnie dlatego, ale mi akurat takie wyraziste smaki bardzo odpowiadają, a kto woli słodsze to może dać zgodnie z przepisem. Dla mnie ciasto smakuje pysznie czekoladowo i tak sobie myślę, że z powodzeniem nadaje się na zaspokojenie czekoladowej zachcianki:) "

Składniki:

• 175 g mąki pszennej
• 150 g masła
• 300 g cukru brązowego muscovado (dałam 200 g)
• 75 g kakao
• 4 jajka
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 100 g czekolady mlecznej

Czekoladę posiekać. Do garnka włożyć masło, cukier i kakao. Postawić na małym ogniu i zostawić do rozpuszczenia. Następnie dodać mąkę, sodę i całość wymieszać łyżką. Jajka roztrzepać widelcem, wlać do garnka i wymieszać. Dodać czekoladę i wszystko razem wymieszać. Blaszkę o wymiarach 20 x 24 cm wyłożyć papierem do pieczenia i przełożyć ciasto. Wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 190 st. C i piec ok. 35 minut.