" Klasyczne połączenie biszkoptu, bitej śmietany i truskawek. Można by rzec, że połączenie idealne i chyba w tej kwestii się ze mną zgodzicie? Ja wprowadziłam tutaj trochę czekolady, która również bardzo dobrze się wkomponowała smakowo. Oczywiście na wierzch można dać truskawki i galaretkę lub kolejną porcję bitej śmietany i truskawki lub po prostu posypać biszkopt tylko cukrem pudrem, to wszystko zależy od naszych upodobań. "
Składniki:
Biszkopt:
- 4 jajka
- 3/4 szkl. cukru
- 150 g mąki pszennej
- 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
Masa śmietanowa:
- 500 ml śmietany 30%
- 2 łyżki cukru pudru
- 2 łyżeczki żelatyny
- 2 łyżki gorącej wody
Pozostałe składniki:
- truskawki
- czekolada/cukier puder
Oddzielić żółtka od białek. Białka ubić z cukrem na sztywną pianę. Ciągle miksując dodawać po jednym żółtku. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i przesiać do masy jajecznej. Wymieszać delikatnie łyżką. Blaszkę 20 x 24 cm wyłożyć papierem do pieczenia i przelać ciasto. Wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 st. C i piec ok. 20-30 minut.
Żelatynę
zalać 2 łyżkami gorącej wody, wymieszać do rozpuszczenia i zostawić do lekkiego przestygnięcia.
Śmietanę ubić z cukrem, dodać żelatynę (może być jeszcze lekko ciepła, aby nie gorąca) i zmiksować całość.
Biszkopt przekroić na dwa blaty. Dolny blat lekko nasączyć, wyłożyć połowę ubitej śmietany i ułożyć truskawki (mniejsze w całości, większe pokroić na połówki). Na truskawki wyłożyć pozostałą śmietanę, a na to położyć lekko nasączony blat biszkoptowy. Wierzch biszkopta polać rozpuszczoną czekoladą.
34 komentarze:
Wygląda obłędniście! A zdjęcie jak z gazety! Super! :))
piękne jest! Uwielbiam takie lekkie biszkopciki z dodatkiem owoców :)
prezentuje się wykwintnie i smakowicie :) zrobię taki Małżonowi :)
Wygląda niczym z najsmaczniejszej cukierni;)
O tak, dobrze zrobiła ta czekolada :))
Wspaniale wygląda ta kusząca kostka :)
Dokładnie klasyka, która zawsze dobrze smakuje a przy tym znakomicie wygląda.
Ależ pyszności.
wooow! ale cudowny ;]
Pysznie, kusisz od rana :)
jak zwykle - przecudowne ciasto ;*
Kolejne piekne ciasto Aga :) Kto to wszystko zjada? Jesli potrzebujesz pomocy w konsumpcji to ja sie zglaszam :))
Pozdrowienia.
Prosto i smacznie, czyli tak jak lubię najbardziej :)
Wygląda obłędnie!
aguś pięknie ci to wyszło!:)
Hmm, hmm, hmm, ale pychota! Uwielbiam!
Piękna wersja klasycznego cista:)
Bardzo efektowne ciasto, wygląda pięknie i pysznie :)
i tego prostego przepisu szukałam na niedzielny wypiek! dziękuję :)
cudo, nie wiem jak to robisz, ale wszystkie Twoje ciacha są takie idealne, zazdroszczę i połykam ślinkę :)
co za efekt piękny
cudowne, i krem z bitej śmietany trzyma się na miejscu! jak Ty to robisz?! ; D
wybieram osobiście wersję z cukrem pudrem na wierzchu chociaż za czekoladę dałabym się pokroić:) pozdrawiam serdecznie Aga:)
uwielbiam biszkopty ;p
może mogłabym tak do Ciebie przychodzić na te smakołyki ? ;P
wygląda przepięknie:)
Czekolada, truskawki, bita śmietana. Czy ja już jestem w raju? :))
Chcesz mnie wykończyć, prawda? ;) Masz niesamowitą serię ciast z czerwonymi owocami. Mogłabyś zrobić wystawę lub kolekcję - co jedno to piękniejsze :D
Dziękuję Wam bardzo serdecznie za te wszystkie miłe słowa pozostawione w komentarzach:) i widzę, że taka słodka klasyka ma wielu zwolenników:)
prezentuje się bardzo smakowicie
Ja taki jutro zrobię! Ale na czekoladę ułożę jeszcze truskawki i zygzakiem obleje delikatnie owoce;)
Albo białą czekoladą zrobie zygzak:) bedzie bardziej efektownie:) urozmaicenia jeszcze nikomu chybanie zaszkodziły;)
Anonimowy - dobry pomysł i myślę, że będzie wyglądać pięknie:)
Czym mam nasączyć biszkopty? dodam że nie może to być alkohol. Proszę o informację
Prześlij komentarz