"... Nieubłaganie zbliża się koniec sezonu truskawkowego, więc trzeba te wspaniałe czerwoniutkie i słodziutkie truskaweczki jakoś sobie dłużej przechować. Ja postanowiłam tak jak i co roku zamknąć ten cudowny smak w słoiczkach w postaci dżemu ..."
Składniki:
- 1kg truskawek
- 250 g cukru *
- 1 opakowanie konfitur-fix
- sok z połowy cytryny
Truskawki umyć, usunąć szypułki, pokroić na ćwiartki i włożyć do garnka. Niewielką część truskawek rozgnieść, aby puściły sok. Do owoców wsypać cukier i konfitur-fix, dodać sok z cytryny, dokładnie wymieszać i całość zagotować. Gotować 3 minuty na średnim ogniu ciagle mieszając. Gorący dżem przełożyć do słoiczków, szczelnie zakręcić i odstawić do ostygnięcia. Z tej porcji wyszło 4 słoiczki po ok. 250 ml i zostało jeszcze tyle co widać na zdjęciu.
* zgodnie z przepisem na opakowaniu konfitur-fixu nalezało dodać od 350 g do 500 g cukru, ale dla mnie byłoby to stanowczo za dużo, więc zmniejszyłam tę ilość na 250 g.
* zgodnie z przepisem na opakowaniu konfitur-fixu nalezało dodać od 350 g do 500 g cukru, ale dla mnie byłoby to stanowczo za dużo, więc zmniejszyłam tę ilość na 250 g.
