piątek, 20 maja 2011

Bułki z makiem



     " Dla odmiany po tych wszystkich rabarbarowych wypiekach, dzisiaj przedstawiam Wam takie oto bułeczki. Upiekłam je już jakiś czas temu, ale tak jakoś zeszło, że nie było okazji do zaprezentowania. A było to tak: którejś niedzieli po południu Mężuś stwierdził, że ma wielką ochotę na bułkę z masłem i pomidorem, no i narobił mi smaku...:) Wszystko było na stanie oprócz bułek, więc sięgnęłam po ten przepis i na kolację zajadaliśmy rumiane, pachnące, mięciutkie, a przede wszystkim bardzo smaczne bułeczki. "


Składniki:     (10 szt.)

  • 3/4 szkl. mleka
  • 50 ml oliwy z oliwek
  • 1 łyżka cukru
  • 1 łyżeczka soli
  • 2 łyżeczki maku
  • 1 łyżeczka drożdży instant (lub 15 g świeżych drożdży)
  • 1 jajko
  • 2 1/2 szkl. mąki pszennej dowolnego typu

Do posmarowania bułek:
1 żółtko +1 łyżka mleka
biały mak (ok. 1 płaskiej łyżki) (dałam niebieski)

Mleko, oliwę, sól i cukier umieścić w misce i wymieszać. Dodać drożdże, zamieszać i odstawić na 10 minut. Dodać jajko i powoli dodawać mąkę i mak. Zagnieść gładkie ciasto - powinno być elastyczne i się nie lepić. Ciasto przełożyć do miski posmarowanej łyżką oliwy, przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia na 45 minut.
Po tym czasie uformować 10 bułeczek, które należy po uformowaniu w kulkę, spłaszczyć dłonią.
Bułeczki ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, przykryć ściereczką i zostawić do wyrośnięcia na 20-30 minut. Powinny wyraźnie urosnąć.
Piekarnik nagrzać do 200 st C. Wyrośnięte bułeczki posmarować żółtkiem wymieszanym z mlekiem, posypać makiem. Wstawić do piekarnika i piec 13-15 minut. Po upieczeniu ostudzić na kuchennej kratce.

32 komentarze:

Kamila pisze...

Pyszne te bułeczki! Pozdrawiam!

Buziaczek pisze...

Przepyszne bułeczki!

Danusia pisze...

jakie ładne okrąglutkie (:

Kini^^ pisze...

idealne :)

Escapade Gourmande pisze...

Jakie złociste i cudownie posypane makiem! :)

Barbara pisze...

piękne bułki, super wypieczone. pozdrawiam :)

schokolade pisze...

pyszne takie rumiane :)

DaisyDukes pisze...

wyobrażam sobie ich przepyszne, puszyste wnętrze :)

arek pisze...

Taka ksztaltna, rumiana buleczka to ja bym nie pogardzil. Zwlaszcza z dobrym maselkiem i dzemikiem.

Anucha pisze...

Niezwykle smakowita no i z makiem, mniammm pychotka:)
Pozdrawiam :)

kabamaiga pisze...

Aga podeślij mi proszę kilka. Mój mąż właśnie powiedział, że ma ochotę na białe bułeczki.

nat. pisze...

Bułeczki idealne! ;)

Majana pisze...

Prezentują się wspaniale! Idealne :)

Amber pisze...

Aga,idealne na śniadanie! Co za kształt i tak uroczo zrumienione.
MNiammmmm

ilka_86 pisze...

śliczne, równiutkie bułeczki:) zapisuję do zrobienia:) uwielbiam Twój blog Ago:) pozdrawiam i miłego weekendu:)

Avelina pisze...

Nie ma to jak proste, pysze bułeczki na śniadanie.

Arvén pisze...

Takie bułki jak lubię najbardziej - w środku miękkie i puchate, otoczone lekko chrupiącą skórką. Mrr.

Bernadeta pisze...

śliczne i takie idealne te twoje bułeczki.

Agnieszka_Smakiem pisze...

W sam raz na kulinarne spotkanie ;) Bardzo piękne, dobrze ma ten Mąż! ;)

A. pisze...

Jakie one wyszły idealnie okrągłe, nigdy nie udało mi się takich upiec :)) Gratuluje. Ja robiłam ostatnio muffinki z Inką. Więcej u mnie (http://alkitchen.blogspot.com/)
Pozdrawiam

manda pisze...

Thank you, Your writing has helped me,,
i like this blog,,
By Diet Solution Program

Menu na weekend pisze...

piękne - wykonanie perfekcyjne :)

Zaytoon pisze...

Takie bułeczki grubo posmarowane masłem to prawdziwe marzenie! :)

aga pisze...

dziękuję bardzo za wszystkie komentarze:)

zauberi pisze...

ale ładne Ci wyszły! Takie okrąglutkie :)

Nemi pisze...

Też bym zjadła taką bułeczkę z pomidorkiem;) Choć patrząc na zdjęcie, mam wrażenie, że na jednej by się nie skończyło:)

Fiolunka pisze...

Jakie cudownie idealne! Marzy mi się taka bułeczka z masełkiem i świeżymi warzywkami :)

Kasia pisze...

Lubię takie bułeczki :))

Beata pisze...

bułeczki jak marzenie!

Monica pisze...

Ależ pięknie wyrosły :)

Paula pisze...

takie właśnie najbardziej lubię :)

Anonimowy pisze...

Są pyszne, wczoraj upiekłam i już dziś nie ma :( właśnie piekę kolejną porcję :)

Prześlij komentarz