" Następny rabarbarowy wypiek (i pewnie jeszcze trochę ich będzie) tym razem w postaci moich ulubionych muffinek. I od razu powiem, że są pyszne! I tak szybko znikają w brzuchach, że zawsze jest ich mało. Kwaskowy rabarbar i słodka chrupiąca kruszonka bardzo fajnie się komponują i babeczki smakują wyśmienicie:) "
Ciasto:
- 2 szkl. mąki pszennej
- 100 g brązowego cukru
- 2 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 2 jajka
- 1 szkl. mleka
- 110 ml oleju
- 150 g rabarbaru
Kruszonka:
- 50 g mąki pszennej
- 2 łyżki brązowego cukru (dałam muscovado)
- 30 g masła
Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, cukrem i solą. W drugiej misce połączyć jajka, mleko i olej. Rabarbar pokroić na małe kawałki. Z podanych składników przygotować kruszonkę. Suche składniki wsypać do mokrych, dodać rabarbar i wymieszać tylko tyle, żeby się wszystko połączyło. Nałożyć ciasto do foremek na muffinki i posypać kruszonką. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 st. C i piec ok. 20-30 minut.
35 komentarze:
Pięknie wyglądają te mufiny, a na dodatek ten rabarbar..mniam...
Dziś kupię rabarbar! Koniecznie do wieczornego filmu, może zdążę je upiec!
Pozdrawiam
Inka
mmm... przepyszne :) uwielbiam rabarbar w słodkosciach
Aaa! Cudowne! A ja cały rambarbar wycięłam dzisiaj...
Jak tylko przywiozę nową dostawę rabarbaru, to zrobię takie pyszne muffiny. Pozdrawiam
Wspaniałe! Muszę spróbować :)
Śliczne zdjęcie i bułeczki apetyczne!
ale smaczne to zdjęcie , bo mufinki wyrośnięte na podziw i widać chrupiącą kruszonkę
maja śliczny kształt, kradnę jedną (;
Wyglądają pysznie! I fakt, że są z rabarbarem to już w ogóle idealnie :)
mniam, chcę takie:) piękne:)
Mmmmm kruszonka..... Mniam!
wyglądają obłędnie, zjadłabym z wielką przyjemnością :)
Rabarbar i kruszonka w formie muffina-pycha!:)
Małe cukiernicze dzieła sztuki - chętnie skosztowałabym choć jedną.:)
Jeśli smakują tak jak wyglądają... to nie mam więcej pytań! Nic tylko zapisywać przepis, zdobywać rabarbar i do dzieła :) Pzdr Aniado
piękne zdjęcie!
rety, ale urocze babeczki.
Świetne! Koniecznie do zrobienia:)
Boskie! Przez swój wyjazd jeszcze nie jadłam rabarbaru tej wiosny.
ale pycha :) :) mniam mniam
Ja też teraz chcę robić wszystko z rabarbarem?: było juz u mnie ciasto, było crumble i szarlotka. Teraz bym chciała takiego muffinka jak u ciebie :)
wyglądają przepysznie z taką kruszonką!
Od muffinek rozpoczęłam w tym roku sezon rabarbarowy :)
Wyglądają niezwykle kusząco :) ja jeszcze nic nie piekłam z rabarbarem w tym roku, ale wkrótce się to zmieni :)))
ciągle zachwycają mnie Twoje wypieki
Czy ktoś już pisał, że wyglądają cudownie? Wyglądają! Pozdrawiam ;)
Piękne!
Rabarbar i kruszonka - kompozycja idealna!
:)
ależ one piękne!
Dziękuje wszystkim za odwiedziny i komentarze! I pozdrawiam serdecznie :)
Fantastyczne! Jeszcze takich z rabarbarem nie piekłam. Cudnie się u Ciebie prezentują :)
bardzo ładne i myślę o takich od rana, chyba polecę na targ po rabarbar :-)
właśnie zrobiłam je wczoraj ;)), przepyszne !!, zdjęcie tez zrobiłam :))
uwielbiam rabarbar, a muffinki tak apetycznie się z nim prezentują
Wygląda przepysznie!
Upiekłam je, są pyszne !
Dziękuję za przepis i pozdrawiam :-)
Prześlij komentarz