czwartek, 8 grudnia 2011

Piernik marchewkowy z bakaliami



" Aromatyczne ciasto z dużą ilością marchewki i bakalii. Coś jak gdyby połączenie ciasta marchewkowego i keksa. Bardzo fajnie wygląda i bardzo dobrze smakuje. Oryginalny przepis pochodzi z jakiejś niewiadomej mi obecnie gazety kobiecej, gdyż posiadam tylko mały wycinek, a poniżej podaję przepis z moimi zmianami. "


Składniki:

  • 300 g mąki pszennej
  • 100 g cukru
  • 1/2 szkl. oleju
  • 4 jajka
  • ok. 300 g marchewki
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 łyżki przyprawy do piernika
  • 50 g rodzynek
  • 50 g orzechów włoskich
  • 50 g kandyzowanej skórki pomarańczowej

Marchew obrać i zetrzeć na tarce z małymi oczkami. Jajka ubić z cukrem, dodać olej, mąkę, proszek do pieczenia, przyprawę do piernika i całość zmiksować. Dodać marchewkę, bakalie i wymieszać. Przełożyć do foremki 20 x 24 cm wyłożonej papierem do pieczenia i piec ok. 30-40 minut w 180 st. C. Po ostygnięciu polać roztopioną gorzką czekoladą i posypać posiekanymi bakaliami. Można również piernik polukrować lub posypać cukrem pudrem.

26 komentarze:

kibi007 pisze...

piernik i marchewka bardzo mi pasuje to połączenie, od razu skojarzyła mi się keks, do ulubionych :)

Majana pisze...

Przepysznie wygląda ten pierniczek. Z chęcią bym poskubała:)
Pozdrawiam.

Kamila pisze...

Lubie piernik z dodatkiem marchewki, Twój przepysznie wygląda!

Toczka pisze...

Czekałam aż ktoś wstawi przepis na warzywo w pierniku i oto jest :] Bardzo ciekawy przepis i aż mnie teraz głowa rozbolała od zastanawiania się który z tych wspaniałych przepisów, dodanych w ostatnim tygodniu na wielu blogach, wybrać na Święta :]

wedelka pisze...

Pięknie się prezentuje :)

slyvvia pisze...

Wspaniale wygląda. Aż chciałoby się sięgnąć :D

kikimora pisze...

Robiłam kiedyś takie, jest pyszne!
Genialnie wygląda :)

DarkANGELika pisze...

Fajny przepis;) Myślę, że takie ciacho fajnie prezentowało by się na świątecznym stole:)

Dusia pisze...

Ten wprost dla mnie. :)

kachna pisze...

bajeczny widok :)))

http://wszystkoogotowaniuks.blogspot.com

pieczarka mySia pisze...

Wspanialy piernik Agnieszko! :)

Sue pisze...

Marchewkowe ciasta od dawna mnie kręcą.

kabamaiga pisze...

No nie mogę i już. Ten piernik marchewkowy kusi to tum, to tam. No i jak tu przejść obok niego obojętnie?

gruszka z fartuszka pisze...

No! W końcu jakieś zdrowe ciacho! :) Ślinotoku dostałam! Pełno bakalii i dla odmiany na oleju, a nie na maśle :) Ciekawostka: Mało kto wie, ale taki zwykły codzienny olej rzepakowy ma więcej właściwości zdrowotnych niż te wszystkie drogie wynalazki stojące na górnych półkach :)

Kaś pisze...

oj Aga, kusisz niesamowicie!!!

vanilla pisze...

marchewkowe połączone z keksem i piernikową nutą? wespaniałe. Rewelacyjna sprawa. Coś dla mnie, upiekę zdecydowanie.

klliisiaa pisze...

uwielbiam takie pierniki :)

Jolanta Szyndlarewicz pisze...

bardzo mi się podoba ten piernik, zwłaszcza ta orzechowa kołderka na górze:)

aga pisze...

pięknie dziękuję za te wszystkie sympatyczne słowa w komentarzach, miło mi je czytać:)
Pozdrowienia dla wszystkich:)

Kini^^ pisze...

ciasta marchewkowe są przepyszne, w wersji piernikowej czy korzennej w szczególności :)

Domi w kuchni pisze...

Trochę keks, trochę piernik, a ddo tego wszystkiego marchewka. Pycha!

Usagi pisze...

Spadłaś mi jak z nieba - mam awersję do tradycyjnych, ciężkich, gumiastych pierników i nie cierpię keksów. Co roku szukam alternatywy - i oto mam :)
Dziękuję!

kruszyna pisze...

Ależ apetycznie wygląda! :)

Nika pisze...

Moje ukochane ciasto to ciasto marchewkowe...
Ten piernik wyglada cudnie... I jest poważną konkurencją dla mojego ciasta marchewkowego:) Przepis dodaję do ulubionych..

piegusek1976 pisze...

ciekawe połączenie, podoba mi się :) pozdrawiam cieplutko

aga pisze...

dziękuję:)

Prześlij komentarz