"... Bardzo lubię różnego rodzaju placki i placuszki, a tym razem wybór padł na cukinię. Dorzuciłam jeszcze ser biały, który gdzieś mi się plątał po lodówce i wyszła bardzo smaczna kolacja. Placki są delikatne w smaku i pyszne z kwaśną śmietaną ..."
Składniki:
- 1/2 kg cukini
- 250 g sera białego twarogowego
- 1 mała cebula
- 2 jajka
- ok. 4-5 łyżek mąki
- sól, pieprz
Cukinię ze skórką zetrzeć na tarce o dużych oczkach, posolić i wyłożyć na sitko do odsączenia. Ser włożyć do miski, dokładnie rozgnieść widelcem, cukinię jeszcze odcisnąć i dodać do sera. Dodać posiekaną cebulę, rozmącone jajka, mąkę. Wszystko wymieszać i doprawić solą i dużą ilością pieprzu. Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany. Na patelni rozgrzać olej, łyżką nakładać ciasto formując placuszki i smażyć na złotobrązowy kolor z obu stron. Odkładać na papierowy ręcznik, aby odsączyć z tłuszczu. Podawać z kwaśną śmietaną lub sosem czosnkowym lub innymi ulubionymi dodatkami.
12 komentarze:
piękne;D ostatnio i mi coraz bardziej podoba się cukinia;))
pozdrowienia
cukinia jest pycha:) bardzo ładnie Ci wyszły:)
pozdrawiam,Beata
Ps. zapraszam do jabłkowej akcji:)
Ciastella - dziękuje:) cukinia jest wszechstronna, bo pasuje i na slodko i na slono,
Beata - dziękuje:) tak, tak cukinia jest smaczna pod roznymi postaciami, pozdrawiam:)
bardzo lubię takie placki. latem smakują cudnie.
Aga, różne już placuszki z cukinii jadłam, ale takich jak Twoje, z dodatkiem sera jeszcze nie. Przepis zapisuję :) Pzdr Aniado
Asieja - tak, sa smaczne:)a teraz mozna dowoli delektowac sie cukinia
Aniado - cukinia jest dosc uniwersalna i pasuja do niej rozne dodatki, ktore dadza nam fajne smaki:)
ja też z dodatkiem sera nie jadłam, trzeba wykorzystać okazję że cukinia jest na ryneczku :)
cukinia jest uniwersalna. znakomicie sprawdza się w każdej postaci i w każdej odsłonie.
bardzo lubię placki z cukinią. Nie dodaję twarogu. Poza cukinią trę na tarce marchew, ser żółty i cebulę. Do masy dodaję 1 ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę. Reszta bez zmian :)
aga-aa - tak, teraz jest dobry okres na dania z cukini, pozdrawiam:)
peggykombinera - nastepnym razem sprobuje Twojej wersji plackow, brzmią smacznie:) pozdrawiam:)
O, a te sobie zapisuję, bo mam ochotę na jakieś wytrawne placuszki :)
ostatnio myslalam nad tym, co by tu zrobic z cukinia :) super pomysl!
my tez lubimy cukinie ha:)!!!!!musisz nam takie placuszki zrobic ok!!!!!
Prześlij komentarz