czwartek, 18 listopada 2010

Budyń czekoladowo-pomarańczowy



"... Tak mi się zachciało czegoś takiego słodkiego na deser po obiadku, ale żeby szybko dało się to przygotować. Wybór padł więc na budyń, który przygotowałam według tego przepisu, ale dodatkowo wzbogaciłam jego smak gorzką czekoladą i pomarańczą. 
Ach... jakie to jest cudownie pyszne:) ..."


Składniki:

  • 2 szkl. mleka
  • 2 łyżki masła
  • 2 żółtka
  • 2 łyżki cukru
  • 3 łyżki kakao
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 5 kostek gorzkiej czekolady
  • 1 łyżeczka skórki z pomarańczy
  • sok z 1/4 pomarańczy

Czekoladę zetrzeć na tarce, z pomarańczy zetrzeć skórkę (można dodatkowo drobniutko posiekać), z ćwiartki pomarańczy wycisnąć sok. Z całości mleka odlać pół szklanki, dodać żółtka, cukier, kakao, mąkę i dokładnie wymieszać łyżką lub zmiksować. Resztę mleka wlać do garnka, dodać masło i zagotować. Do gotującego się mleka wlewać powoli przygotowaną mieszaninę cały czas mieszając. Jeszcze chwilę pogotować budyń na małym ogniu ciągle mieszając, na koniec dodać czekoladę, sok i skórkę z pomarańczy. Gdy budyń zgęstnieje przełożyć do przygotowanych naczynek i podawać na ciepło lub zimno.

38 komentarze:

Gosia pisze...

Bardzo podoba mi się cytrusowy dodatek :)

Emma pisze...

Za czekoladowym srednio przepadam ale z dodatkiem pomaranczy musi byc pysza. Uwielbim połączenie pomarancza-czekolada ;) Slicznie go podałas

ozzie pisze...

pyszny deser , w sam raz na dzisiejsze deszczowe,smętne popołudnie:)

Panna Malwinna pisze...

czekolada i pomarańcza- cudowne połączenie! i jak to musi bosko pachnieć i smakować;)

majana pisze...

Super ten budyń! Pasowałby na Cytrusowy Tydzień, który organizuje Tatter :))
Pozdrawiam.

KucharzyTrzech pisze...

Och musiało być pysznie :-)

Retrose pisze...

Wstyd się przyznać, ale nigdy nie robiłam innego budyniu niż z papierka
- a jednak można inaczej, bez sztuczności
A na pewno smakuje o niebo lepiej!

andzia-35 pisze...

Tez mi się chce straszliwie budyniu, mogę sie wprosić do Ciebie:)))

Ewam pisze...

jak ja dawno budyniu czekoladowego nie jadlam!!!alz narobilas mi ochoty...no i ta nutka pomaranczy...mniam mniam!!

aga pisze...

dziekuje dziewczyny za mile slowa:)
i czestujcie sie ta czekoladowa pychotka:)

Natalia Wine pisze...

Witaj
Cudowny budyń! Akurat mam "fazę" na pomarańcze więc może ten deser jest mi hm, przeznaczony? ;D Obiecuję zrobić w któryś zimowy wieczór

grazyna pisze...

Nie ma, jak to domowy budyń ! Pycha :)

Smaczny Muffin pisze...

Z budyniem mam zawsze jedno tylko wspomnienie, moją Mamę, która robi budyń dla mnie i dla mojej siostry. Dziękuje Ci za wspomnienie. Będę kiedyś musiała zrobić Twój budyń, zamknąć oczy i poczuć to co było kilkadziesiąt lat temu, pozdrawiam!

Kasia pisze...

Kocham połączenie czekolady i pomarańczy. Taki budyń od razu by u mnie zniknął :-)

asieja pisze...

cudny. chciałabym zjeśc taki deser.. ot, chocby jutro.

tjaryma pisze...

Fajny patent na coś słodkiego na szybko, tylko dlaczego każdy Twój wstęp jest wzięty w cudzysłów?

magda k. pisze...

taki budyń to dla mnie najlepszy deser, bardzo smakowity musi być z dodatkiem pomarańczy :)

dorota20w pisze...

ale piękny !
i na pewno pyszny !

ana pisze...

Czekoladowe pyszności.

Kaś pisze...

czekolada i pomarańcza to rzeczywiście pyszne połączenie :) bardzo lubię takie małe desery po obiadku

Beata pisze...

Pal licho dietę, proszę jeden taki deserek!

kabamaiga pisze...

Domowy budyń a do tego jeszcze w takich smakach? Ja się piszę.

Anucha pisze...

Pychotka. Też taki chcę. Można złożyć zamówienie?
Pozdrawiam serdecznie:)

Ania pisze...

Nigdy nie próbowałam robić sama budyniu, musi być pyszny. Wydaje mi się, że to bardzo niedoceniany deser, pewnie dlatego, ze można go kupić w proszku, ale ten sztuczny na pewno nie jest taki pyszny jak domowy.

KUCHARNIA, Anna-Maria pisze...

Piękne zdjęcie, a ta zawartość - marzenie:)
Pozdrowienia!

Paula pisze...

a ten wierzch prezentuje się obłędnie

Violiśka pisze...

Już poczułam ten czekoladowy smak na języku...:) Wygląda apetycznie!:)

burczymiwbrzuchu pisze...

Mmmm uwielbiam połączenie pomarańczy z czekoladą. No i robisz naprawdę piękne zdjęcia!

Karolina pisze...

Nigdy nie robiłam sama budyniu, ale zachęciłaś mnie. Szczególnie tym połączeniem pomarańczy i czekolady:)

Szarlotek pisze...

Co za optymizm bije z tej pomarańczy :)Cudne zdjęcie budyniu.....Wspaniały !

Kuchareczka pisze...

Uwielbiam budyń! Ostatni raz jadłam waniliowy, przedwczoraj, za to czekoladowego - nie pamiętam kiedy... I nigdy nie robiłam. A takie jest przecież 100 razy lepszy i zdrowszy! Muszę to zmienić :)

majka pisze...

Domowy budyn...nigdy takiego nie jadlam. Zawsze robilam tylko taki z torebki. Pomysl podkradam i na pewno wkrotce u mnie sie pojawi :)

bryssska pisze...

pysznie wygląda, dobrze że mój mąż tego nie widzi, bo ostatnio wspominał jak to kiedyś mu mama budyń gotowała

anytsujx pisze...

Wygląda rewelacyjnie, z pomarańczą ... poezja !:)

chantel pisze...

Cudo! co tu więcej pisać ;) taki budyń sto razy lepszy jak z torebki :)

turlaczek pisze...

Też lubię domowy budyń, zwłaszcza w zestawieniu z pomarańczowym smakiem :)

Jolanta Szyndlarewicz pisze...

też często robię sama budyń...bo nie ma to jak smak bez chemii i polepszaczy:) ...a ty proponujesz mega smakowite połaczenie:)

passiflora pisze...

Budyń smakował wspaniale. Polecam.


http://zycieikuchnia.blogspot.com/2013/03/budyn-z-czekolada-i-pomaranczami.html

Prześlij komentarz