" Czekoladowa chmura, czyli mega czekoladowe ciasto z bitą śmietaną. Zapewne większości z Was to ciasto jest bardzo znane, gdyż pojawiło się już na wielu blogach. Poza tym autorką przepisu jest słynna Nigella, a jej wypieki są powszechnie znane, no i lubiane.
Ja, do tej pory, akurat to ciasto znałam jedynie tylko z widzenia i słyszenia:) Nawet kilka razy spisywałam ten przepis z programu telewizyjnego Nigelli, ale potem zawsze gdzieś się te zapiski zawieruszały. Jako, że w poprzednim tygodniu były moje imieniny, więc już od dawna zaplanowałam sobie właśnie to ciasto. A teraz bardzo żałuję... że tak długo zwlekałam, bo ciasto jest po prostu rewelacyjne!!! Intensywnie czekoladowe w połączeniu z puszystą, delikatną bitą śmietaną smakuje przepysznie!!! "
Ja, do tej pory, akurat to ciasto znałam jedynie tylko z widzenia i słyszenia:) Nawet kilka razy spisywałam ten przepis z programu telewizyjnego Nigelli, ale potem zawsze gdzieś się te zapiski zawieruszały. Jako, że w poprzednim tygodniu były moje imieniny, więc już od dawna zaplanowałam sobie właśnie to ciasto. A teraz bardzo żałuję... że tak długo zwlekałam, bo ciasto jest po prostu rewelacyjne!!! Intensywnie czekoladowe w połączeniu z puszystą, delikatną bitą śmietaną smakuje przepysznie!!! "
Składniki:
Ciasto:
- 250 g gorzkiej czekolady, min. 70%
- 125 g masła miękkiego
- 6 jajek
- 175 g cukru
- 2 łyżki likieru pomarańczowego Cointreau (opcjonalnie)
- skórka starta z 1 pomarańczy (opcjonalnie)
Masa śmietanowa:
- 500 ml śmietany kremówki
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 łyżka likieru pomarańczowego Cointreau (opcjonalnie)
- 1/2 łyżeczki kakao w proszku do posypania
Piekarnik rozgrzać do temperatury 180 st. C. Tortownicę o średnicy 23 cm wyłożyć na dnie papierem do pieczenia. W kąpieli wodnej roztopić czekoladę, dodać masło i rozpuścić w czekoladzie. Wszystko wymieszać na jednolitą masę, odstawić do przestygnięcia. 4 białka ubić ze 100 g cukru do białości, ale żeby piana nie była bardzo sztywna. 2 całe jajka i 4 żółtka ubić z 75 g cukru, dodać czekoladę z masłem, likier, skórkę z pomarańczy i zmiksować. Dodać część białek i wymieszać łyżką, potem dodać resztę białek i delikatnie wymieszać, żeby masa pozostała puszysta. Wlać do przygotowanej tortownicy i wstawić do piekarnika. Piec ok. 35-40 min.
Ciasto będzie wyrośnięte, podczas stygnięcia delikatnie popęka i zapadnie się na środku. Po całkowitym wystygnięciu ciasto wyjąć delikatnie z tortownicy i ułożyć na talerzu lub paterze.
Ciasto będzie wyrośnięte, podczas stygnięcia delikatnie popęka i zapadnie się na środku. Po całkowitym wystygnięciu ciasto wyjąć delikatnie z tortownicy i ułożyć na talerzu lub paterze.
Śmietanę ubić, dodać likier, ekstrakt waniliowy i ponownie zmiksować. Ubitą śmietanę wyłożyć na ciasto, wierzch oprószyć gorzkim kakao.
/Przepis pochodzi stąd/
45 komentarze:
Ale pyszności! Rozpłynęłam się! Piękne ciacho!
boskie ciacho!!!!
Uwielbiam to ciasto! Robilam je juz kilka razy i na pewno na tym sie nie skonczy :)
MMMMMmmmmmm.... rozmarzyłam się! boskie :)
Takie imieninowe ciasto to ja rozumiem :) Wyglada doskonale.
Istna rozpusta!:)
Uwielbiam to ciacho :)
Jedno z moich ulubionych!
Przyznam się, że nigdy nie robiłam tego ciasta, a Nigelli przepisów wypróbowałam mnóstwo. Bardzo apetycznie wygląda u Ciebie;)
Od samego patrzenia cieknie ślinka;)
Wspaniałe:)
Musi być nieziemskie... Też się do niego zabierałam, ale jak bez sukcesów. Muszę zrobić ;)
rzeczywiście jest mi znane, ale tylko z innych blogów:) muszę i ja się w końcu na nie skusić:)
ciasto faktycznie pyszne! a do tego z ta bitą śmietaną - wprost niebo dla podniebienia:)
Agus piekne ciacho! :) az mi w brzuchu zaburczalo ;-)
buzka ;*
Cudowne
Wspaniała ta chmurka, mogłabym być w nich cały dzień ;)
Zapraszam na mini rozdanie na moją facebookową stronę https://www.facebook.com/photo.php?fbid=316038481798489&set=a.125950384140634.21290.123861534349519&type=1&theater
Robiłam robiłam, ale bez bitej śmietany, bo było zbyt pyszne aby mogło czekać na ubicie śmietany:)
Wow wygląda fantastycznie! I pewnie tak smakuje :)
Robiłam i jest niezwykle pyszna ta czekoladowa chmura, robiła kiedyś za mój urodzinowy tort i sprawdziła się świetnie
Przepysznie wygląda, wspaniałe ciacho !
O wow! Wygląda obłędnie!
Ja wolę bez bitej śmietany,ale to mi się bardzo, bardzo podoba!:)
Wspaniałe ciasto!
dziękuję Wam pięknie za takie miłe słowa:)
Ależ pyszne! połączenie czekolady i śmietanki jest boskie, pozdrawiam:)
No tak, w końcu 20 było Agnieszki. Najlepszego. A ciasto znam na razie z książki i blogów, ale pewnie kiedyś się skuszę.
Wygląda obłędnie! Musi cudnie poprawiać humor ;) Piękne zdjecia!
Też się do niego długo przymierzam, może już najwyższy czas :)
Jaki piękny i smakowity czekoladowy obłok, wygląda lekko i pysznie :)
prawdziwie niebianska ;)
chmura prawdziwej czekorozpusty :).
To musiała być sama rozkosz w ustach, inaczej być nie może. Wygląda obłędnie :)
To musiała być sama rozkosz w ustach, inaczej być nie może. Wygląda obłędnie :)
:) rany.... wyglada niesamowicie !!!
po prostu zjawiskowa! zawsze się nią zachwycam i mam zrobić... i zawsze wypadnie coś innego :)
Boska! Chcę kawałek takiej chmurki :-)
Mniam, totalna rozpusta :) Pięknie to ciacho!
bardzo dziękuję:) a wszystkim, którzy nie mieli jeszcze okazji posmakować tego ciasta, gorąco polecam:)
o hesusie!!!! Jak to wspaniale wygląda!!!
Już widzę ją jako tort urodzinowy dla męża!
Patrycja - jeśli lubi czekoladę to z pewnością będzie zachwycony:)
Znam je jako "czekoladową ekstazę" i to jest dobra nazwa - zgadzam się, że jest przepyszne.
Jak wygląda sprawa z trwałością śmietany? Przetrwa np. noc w lodówce? Wsiąka w ciasto czy się trzyma? Ewa
Anonimowy - Ewa - ja robię zawsze dzień wcześniej i śmietana spokojnie wytrzymuje, nic nie opada, ani nie wsiąka. Pozdrawiam:)
Wygląda smakowicie :). Na pewno wypróbuję ten przepis ponieważ jestem wielką fanką czekolady. Używam jej często do przyrządzania różnych deserów. Ostatnio np. zrobiłam przepyszne brownie z solonym karmelem wg. przepisu znalezionego na https://wkuchnizwedlem.wedel.pl/. Ciasto wyszło bardzo udane. Polecam je spróbować każdemu.
Prześlij komentarz