środa, 13 kwietnia 2011

Naleśniki kukurydziane



     " Jakiś czas temu robiłam takie placuszki i tym smakowitym sposobem wykończyłam mąkę kukurydzianą. Teraz uzupełniłam zapas mąki, więc dzisiaj kolejny kukurydziany przepis. Tym razem są to naleśniki, które widziałam tutaj. Są delikatne w smaku, może troszkę bardziej kruche niż normalne naleśniki, ale i tak są bardzo smaczne. Do przepisu wprowadziłam kilka małych zmian, dolałam trochę więcej mleka, gdyż dla mnie ciasto było za gęste, dodatkowo dałam olej do ciasta i smażyłam już bez tłuszczu. Do ciasta dałam tylko 1 łyżeczkę cukru, więc naleśniki są odpowiednie zarówno na słodko jak i na słono.  A najbardziej podoba mi się w nich to, że mają super żółty kolorek, taki słoneczny, a że ostatnio u mnie mało słońca, więc nadają się idealnie. "


Składniki:

  • 1 1/2 szk. mąki kukurydzianej (polenty)
  • 1/4 szkl. mąki pszennej
  • 1 3/4 - 2 szkl. mleka
  • 2 jajka
  • 1/4 szkl. syropu klonowego (dałam 1 łyżeczkę cukru)
  • 1 łyżka oleju
  • szczypta soli

Wszystkie składniki umieścić w naczyniu i zmiksować na gładką masę. Odstawić na 15 minut. Po tym czasie smażyć naleśniki na rozgrzanej patelni, na niewielkiej ilości oleju, z obu stron. (Ja smażyłam na patelni teflonowej bez dodatku tłuszczu).

38 komentarze:

Kamila pisze...

Śliczne zdjęcie. Naleśniki na pewno pyszne. Pozdrawiam

Kasia pisze...

Kolor przecudny :)) Uściski!

Ania pisze...

Piękne zdjęcie. Przyznam, że naleśników kukurydzianych jeszcze nie jadłam:)

ewelajna pisze...

Te placuszki jak dla mnie, bo tu słońca w ogóle niet...:( Wyglądają uroczo i bardzo lekko. Mąka kukurydziana przypomniałaś mi placuszki kukurydziane mojej mamy, których od dawna nie robiłam:)
Aga, pozdrawiam serdecznie!

Escapade Gourmande pisze...

Te naleśniczki są piękne! Takie delikatne i subtelne. Najchętniej dobrałabym do nich wytrawne składniki :) Pozdrawiam :)

Agnieszka pisze...

Podobają mi się takie słoneczne naleśniki. Zdecydowanie za rzadko korzystam z mąki kukurydzianej, a tyle wspaniałości można z niej wyczarować. Pozdrawiam :)

Majana pisze...

Jakie cudowne!
Piękny mają kolor. Chyba trzeba będzie je zrobić. :)
Pozdrowienia

Kini^^ pisze...

mówię głośne tak! dla naleśników, wszystkich i w każdym wydaniu!

Justin&Dorothy pisze...

Wyglądają super:) Z mąki kukurydzianej jeszcze nie robiłyśmy naleśników

Ewam pisze...

sa sliczne takie wiosennie zolciutkie...a zdjecie ...oj juz nie bede sie powtarzac bo Twoje zdjecia sa wszystkie super!!

Zaytoon pisze...

Rzeczywiście kolor oszałamia. Takie cienkie słońca... ;))

danusia pisze...

pyszniutkie te przepisy u Ciebie (: od razu słoneczniej się zrobiło (:

Kubełek Smakowy pisze...

Znam, robiłam i wiem, że są pyszne. Dobry wybór :)

Lekka pisze...

Szczęka mi opadła na widok tego zdjęcia...
Perfekcyjne!
I najwyraźniej ich kolor i uroda jednak zwabiły słońce.:)
Cuda!:)

Natalia Wine pisze...

Jakie słoneczne zdjęcie!
Zarówno naleśniki jak i pancakes wyglądają bardzo apetycznie. Mąka kukurydziana zawsze przypomina mi dzieciństwo kiedy mogłam zjeść prawie całe opakowanie na surowo bez żadnych uszczerbków na zdrowiu ;) Czas najwyższy to zmienić na rzecz naleśników

mikimama pisze...

Ładne, pełne słońca!

Izaa pisze...

robiłam też kiedyś podobne i bardzo mi smakowały

Mary pisze...

Bardzo oryginalny przepis. Znam dużo przepisów z mąką kukurydzianą, ale nigdy nie jadłam naleśniki z tej mąki..Rewelacja..bardzo mi się podoba.:)

Mihrunnisa pisze...

Żółty kolor Twoich naleśników daje nadzieję że i za oknem będzie równie ciepło i żółto-zielono :-)

aga pisze...

dziękuje bardzo:) i cieszę się, że te słoneczne naleśniki się podobają:) dla mnie tez ten kolorek jest cudny!

Anucha pisze...

Kukurydzianych jeszcze nie robiłam, ale chętnie je wypróbuję, bo trudno się im oprzeć. Wyglądają bardzo smakowicie:)
Pozdrawiam:)

magda k. pisze...

co za piękna barwa :) super są

Duś pisze...

kolor zachęcający bardzo mają:)

kabamaiga pisze...

Już wiem, można je zrobić z syropem z fiołków :)

kulinarne-smaki pisze...

Robisz bardzo apetyczne zdjęcia :)

Emma pisze...

fantastyczne słoneczne zdjęcie! lato przybywaj! :)

Paula pisze...

wspaniałe! cudnie słoneczne :)

Emma pisze...

ja jeszczenie nie robiłam nic z mąką kukurydzianą ale chyba bede musiała niedlugo spróbować :) kolor mają cudny

bryssska pisze...

trochę koloru słońca wszystkim by się przydało

kasiaaaa24 pisze...

Jaki mają piekny kolor :) Powinny się nazywac "słoneczne naleśniki" :) Pozdrawiam Aguś :)

majka pisze...

Sliczne nalesniki. Takich jeszcze nie robilam i nie jadlam. Musze wyprobowac przepis :)

Violiśka pisze...

kolorek faktycznie ładny:) Robiłam kiedyś naleśniki z mąką kukurydzianą i też były kruche, łamały się a do tego nie były jakieś rewelacyjne. Muszę wypróbować Twój przepis:)

Biedr_ona pisze...

Oczywiście! Znam ten smak.. ten zapach i ten cudowny kolor ;-))


www.przysmakiewy.pl

aga pisze...

dziekuje:)

arek pisze...

Jedna z tych rzeczy ktorym sie nigdy nie opieram - po prostu wsuwam!

Anonimowy pisze...

Uwielbiam naleśniki, tak samo jak moje córeczki. A te wygladają tak apetycznie, że chyba sie skuszę i ściągnę Twój przepis ;-)
Pozdrawiam cieplutko
Asia
http://lavanna.blox.pl/html

wykrywacz smaku pisze...

a do tego jeszcze piękny żółty kolor w gratisie :D Świetne zdjęcie!

Barbara pisze...

zdjęcie super i wyglądają bardzo apetycznie. pozdrawiam :)

Prześlij komentarz