środa, 28 września 2011

Placek ze śliwkami



" Przepis pochodzi z książki "Kuchnia Polska" Małgorzaty Caprari. Ciasto upiekłam z połowy porcji i taki przepis podaję poniżej, a od siebie dodałam jeszcze posypkę cukrowo-cynamonową. Wyszło pysznie cynamonowe i pysznie śliwkowe ciasto. Dla mnie jest idealne na podwieczorek do kubka herbaty, kawy, a nawet mleka. Może nie jest jakoś bardzo puchate, ale za to jest miękkie, wilgotne i z dużą ilością śliwek. Zapraszam na mały poczęstunek:) "


Składniki:

  • 1 1/2 szkl. mąki pszennej
  • 1/2 szkl. cukru
  • 50 g masła
  • 1/2 szkl. mleka
  • 2 jajka
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżka brązowego cukru
  • 1 łyżka cynamonu
  • ok. 500 g śliwek

Śliwki umyć, przekroić na połówki i usunąć pestki. Do rondelka wlać mleko, dodać masło, cukier i podgrzewać na małym ogniu, stale mieszając, dopóki nie powstanie jednolita masa. Mąkę z proszkiem do pieczenia przesiać do miski, dodać szczyptę soli i wlać letnią masę mleczną. Zmiksować całość dodając po jednym jajku. Foremkę o wymiarach 20 x 24 cm wyłożyć papierem do pieczenia i przelać ciasto. Na wierzchu ułożyć cząstki śliwek i posypać mieszaniną brązowego cukru i cynamonu. Wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 st. C i piec ok. 35 minut. 


23 komentarze:

Gosia pisze...

I to jest właśnie to "coś" - posypka cukrowo-cynamonowa:-) Pysznie to Twoje ciacho wygląda. Mogę kawałeczek? Tak do kawy tylko...

Bazylia pisze...

Mniam! Ale udane! Jak z obrazka :)

Asia pisze...

Uwielbiam ciasta ze śliwkami :-)

Majana pisze...

Piękny! Lubimy ciacha z owocami:)

kuchennefascynacje pisze...

O mam tą książkę ale jak na razie z ciast piekłam tylko babkę i to jeszcze autorka zapomniała dodać ilości cukru he he ale dałam ile uważałam i była smaczna. A Twoje ciacho to kolejne niebo w gębie od samego patrzenia dostaję ślinotoku ;)

slyvvia pisze...

Takie ciasto mogę jeść każdego dnia :D

Danusia pisze...

To ja się częstuję (:

zauberi pisze...

wspaniałe ciacho :)

Aldi pisze...

Rewelacyjne ciasto :)

Izaa pisze...

super wygląda

Kamila pisze...

Z chęcią się poczęstuję :)

kabamaiga pisze...

Aga podsyłam do Ciebie mojego męża.

Domi w kuchni pisze...

Ciacho ze śliwkami... wygląda wspaniale :)

Jolanta Szyndlarewicz pisze...

mam i ja tę książkę:) ...ale jak na razie nieużywana na półce leży:) ....a tu takie smakowite ciasta w niej są:)

Helen pisze...

Wygląda ekstra! Aż chce się schrupać!

aga pisze...

dziękuję bardzo:)
co do książki, to u mnie też już się wyleżała, ale teraz co raz częściej do niej zaglądam, bo już kilka przepisów wpadło mi w oko:)

Kubełek Smakowy pisze...

Piękne! Śliwki z cynamonem lubię bardzo ;-)

majka pisze...

Jak ja lubie te Twoje ciasta. Wszystkie wygladaja tak pysznie. Musze koniecznie upiec wlasnie to ze sliwkami, mniam :))

Pozdrawiam.

magda k. pisze...

cudowne ciasto :) u Ciebie bajecznie jak zawsze

Anonimowy pisze...

Nie wiem co poszło nie tak, ale jeszcze nigdy nie wyszedł mi taki zakalec.

aga pisze...

Anonimowy - no to szkoda, że nie wyszło, ale może następnym razem się uda:)

Anonimowy pisze...

Ciasto nie bardzo chce się zmiksować, jest strasznie klejące. Coś ten przepis nie za bardzo wychodzi. Szkoda produktów.

Anonimowy pisze...

wyszło pyszne!!! a naprawdę mam dwie lewe ręce jeśli chodzi o ciasta :P

Prześlij komentarz