poniedziałek, 3 października 2011

Serowe knedle ze śliwkami



" Pozostając nadal w klimacie śliwek, dzisiaj chciałabym Wam zaprezentować knedle. Można zrobić je z ciasta ziemniaczanego lub serowego i ja tym razem wybrałam tą drugą wersję. Knedle można podawać z rożnymi dodatkami np. stopionym masłem, zrumienioną bułką tartą, ale ja najbardziej lubię polane śmietaną i posypane cynamonem. Bardzo smaczne owocowe danie, idealne na obiad lub kolację :) "


Składniki:

  • 250 g twarogu
  • ok. 2/3 szkl. mąki pszennej
  • ok. 1/2 szkl. kaszy manny
  • 1 jajko
  • szczypta soli
  • śliwki

Śliwki umyć i wypestkować. Twaróg zmielić lub rozgnieść widelcem, dodać jajko, mąkę, kaszę i zagnieść gładkie ciasto. Uformować wałek o średnicy ok. 5 cm i pokroić na plastry ok. 1 cm grubości. Każdy plaster ciasta lekko rozpłaszczyć na dłoni, położyć śliwkę, zlepić i uformować okrągłą kulę. W garnku zagotować wodę, lekko posolić i wrzucać porcjami knedle. Od momentu gdy wypłyną gotować jeszcze ok. 3 minuty, następnie wyjąć łyżką cedzakową i osączyć. Na talerzu knedle polać śmietaną lub jogurtem wymieszanym z cukrem pudrem i posypać cynamonem.


29 komentarze:

Angie pisze...

Pięknie sie prezentują...

MałgosiaZ pisze...

knedle- muszą być pyszne! uwielbiam ale nigdy nie robiłam!pozrawiam

Kamila pisze...

O knedelki, lubię i te ziemniaczane i serowe też. Pozdrawiam

Gosia pisze...

Ale piękne knedle. Doskonałe wręcz. Gdyby mi ktoś takie zrobił...wdzięczność dozgonna:-) Już czuję, jak te śliwki pachną;-)

Danusia pisze...

Piękne zdjęcia i knedle oczywiście (:

slyvvia pisze...

Fantastyczne, aż nabrałam ochoty na takie kluchy :D

Schokolade pisze...

smaki mego dziecinstwa:)

Majana pisze...

Piękne i bardzo apetyczne knedle!:)

Domi w kuchni pisze...

Knedelki to jedna z moich ulubionych potraw, ale tak przyrządzonych jeszcze nie jadłam :)

Helen pisze...

Uwielbiam knedle, a te wyglądają naprawdę smakowicie!

anytsujx pisze...

Knedle prezentują się cudownie ....

Pozdrawiam :)

Duś pisze...

ale cudowne pięknie wygląda

Kasia pisze...

jest pysznie! :-) właśnie rozważam wersję ziemniaczaną (ze względu na dietę), robiłaś kiedyś? mogę posłużyć się tym przepisem zamieniając tylko mąkę? pozdrawiam cieplutko

goh. pisze...

ja też nigdy nie robiłam takich knedli, a bardzo lubię:) wyglądają bosko:)

ilka_86 pisze...

jej, jakie śliczne i bardzo apetyczne knedle ze śliwkami:) mniam mniam

pozdrawiam cieplutko

smacznydom pisze...

ojc, chyba w tym roku za malo jadlam knedli bo mam znow na nie ochote:)

Pozdrawiam!:)

słodkosłona. pisze...

prześliczne knedle.

i ze śliwką - moje ulubione. ;)

Menu na weekend pisze...

bardzo smakowite... i na czasie :) wyglądają uroczo

slodkiefantazje pisze...

Pięknie wyglądają... uwielbiam knedle, a serowych jeszcze nie jadłam :)

Jedynka pisze...

buuu:( a w Norwegii nie ma śliwek:(
Na szczęście za 2 dni lecę do ojczyzny!
Pęknę chyba od śliwek:)

Grażyna pisze...

Uwielbiam knedle :) Muszę koniecznie je zrobić póki sezon na owoce :)

turlaczek pisze...

Uwielbiam. Ale tak pięknych zdjęć nie udało mi się zrobić :)

Mary pisze...

Piękne knedle,mniam:)

Pluskotka pisze...

Knedle bez ziemniaków widziałam już u n_zak i nadal uważam, że to świetny pomysł. Bo nie cierpię tych ziemniaczanych.

burczymiwbrzuchu pisze...

No po prostu pycha! Ale apetyczne zdjęcie, a knedle właśnie najbardziej lubię w serowym cieście :)

Jolanta szyndlarewicz pisze...

Też dziś robiłam te knedle ...z troszkę innego przepisu, ale pyszne były:)

Emma pisze...

bardzo często takie robię, tylko bez kaszy manny :)
serowe znacznie bardziej smakują mi niż tradycyjne.

piegusek1976 pisze...

bardzo lubię knedle ze śliwkami, to chyba moje ulubione :)

Sandra pisze...

uwielbiam ... :)

Prześlij komentarz