poniedziałek, 7 lutego 2011

Cytrynowe ciasto jogurtowe



     " Bardzo fajne i smaczne ciasto! Znalazłam je jakoś przypadkiem tutaj i postanowiłam od razu wypróbować. Naprawdę ma same zalety, jest mięciutkie, puszyste, wilgotne i bardzo aromatyczne. Z jednej strony jest to niby zwykłe ciasto jogurtowe, ale ten dodatek skórki i soku z cytryny (ja dałam więcej niż jest zalecane w przepisie) nadaje temu ciastu intensywnie cytrynowy charakter. Ja bardzo lubię takie cytrusowe smaki, więc dla mnie to ciasto jest naprawdę pyszne. "


Składniki:

  • 2 szkl. mąki pszennej
  • 1 szkl. cukru (dałam 2/3 szkl.)
  • 1 łyżka proszku do pieczenia
  • 1 niecała łyżeczka sody oczyszczonej
  • 1/2 szkl. oleju
  • 1 szkl. jogurtu naturalnego
  • 2 jajka
  • skórka z 1 cytryny (dałam więcej)
  • sok z 1/4 lub 1/2 cytryny (dałam z 1 cytryny)

Do miski wlać olej, jogurt, sok z cytryny, dodać jajka, skórkę cytrynową, cukier i wszystko zmiksować, aż będzie jednolite. Do drugiej miski przesiać mąkę, proszek, sodę i wymieszać łyżką. Suche składniki wsypywać stopniowo do mokrych mieszając łyżką tylko do momentu połączenia się składników. Ciasto przełożyć do formy (u mnie 24 x 20 cm) wyłożonej papierem do pieczenia i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 st. C. Piec ok. 40 minut.

47 komentarze:

Gosia pisze...

Aż jeść się chce...

Wiewióra pisze...

Bardzo zachęcający opis, proste składniki, nic tylko piec :)

Edith pisze...

super przepis :) uwielbiam cytryny :)

Kubełek Smakowy pisze...

Raz piekłam muffinki z maślanką i wstyd się przyznać, nie udało się. Od tamtego czasu stronie od wszelkich wypieków maślankowo-jogurtowych.

Amber pisze...

Aga,wygląda tak słonecznie i puszyście! No i smak cytryny.Same zalety.
Czasami piekę pieczywo na maślance - jest wyjątkowo smaczne.
Pozdarwaim!

wiosenka27 pisze...

Z maślanką ciasta są wspaniałe:)

ewena pisze...

Lubię takie!...i do tego jeszcze cytrynowe:)

Kaś pisze...

robiłam kiedyś podobne. ciasto na jogurcie rzeczywiście wychodzi rewelacyjne, z dodatkiem cytrusów musi być rewelacyjne

Kaś pisze...

* musi być pyszne
po prostu określenie rewelacyjne idealnie pasuje do tego ciasta, stąd to powtórzenie :)

mikimama pisze...

Mniam, co za zapach i smak!

Ewam pisze...

Jakie cudo...juz czuje jak zanurzam zabki w tym kawaleczku...

Ania pisze...

Uwielbiam takie ciasta:)

Zaytoon pisze...

Ach, prawdziwie rozkoszne! Uwielbiam takie proste a pyszne ciasta. :)

delikatessen pisze...

Bardzo lubię ciasto cytrynowe:) Takiego na bazie jogurtu jeszcze nie próbowałam, ale wygląda pysznie!

milk_chocolate84 pisze...

coś dla mnie. Lubię takie smaki :)

Majana pisze...

Jakie cudowne to ciasto ! Na pewno wilgotne i mięciutkie. Super, bardzo takie lubię:)
Pozdrawiam.

Karmel-itka. pisze...

spodobał mi się przepis.
taki... nieskomplikowany. a ciasto wygląda pięknie.

Emma pisze...

uwielbiam babke cytrynową i uwielbiam ciasto jogurtowe a tu mam 2 w 1 ;) Zapisuje ;)

majka pisze...

Bardzo lubie takie ciasta. Cytrynowa rozkosz dla podniebienia :))

wykrywacz smaku pisze...

ciasta jogurtowe są świetne w każdej wersji :) Zapraszamy do podzielenia się talentem fotograficznym i kulinarnym na naszym nowym portalu http://wykrywacz-smaku.pl/ :)

Ivon pisze...

O!!! Jakie pyszne !!!

Duś pisze...

musi być pyszne, bo tak wygląda:)

ewelajna pisze...

Do tego świeżo zaparzony Earl Grey, Ulubiona Osoba... i nie trzeba wtedy nic więcej...
Buziaki, Aga!

Tilianara pisze...

Ma śliczną strukturę, aż chce się w nie wgryźć :)

Szana pisze...

wyglada na puszte i delikatne, jestem w stanie wyobrazic sobie ten smak :)

Anucha pisze...

I ja uwielbiam wypieki z cytrusami, więc już spisałam przepis i na pewno go wypróbuję:)
A ciasto kusi swoim wyglądem, chętnie bym podkradła kawałeczek:)
Pozdrawiam serdecznie:)

aga pisze...

slicznie Wam dziekuje:) i ciesze sie, ze ciacho sie podoba:)

kulinarne-smaki pisze...

Wygląda bardzo okazale i sycąco, do tego jeszcze smak cytrynki. Jeśli dobrze widzę to na wierzchu są gwiazdki. Jak je robisz, masz jakiś wzornik czy jakiś inny patent? - ja osobiście próbowałam z wycinaniem w kartoniku :P

akatka pisze...

Znowu tu wlazłam tylko po to, żeby na nie popatrzeć. Już wiem, co piekę w ten weekend dla babci :) dzięki za inspirację!

kass pisze...

Sposób przygotowania jak na mufiny...więc łatwe i szybkie, a jak jeszcze pyszne to pełnia szczęścia:)))pozdrawiam!

kabamaiga pisze...

A do tego szklanka mleka i kolacyjka łasucha gotowa :)

rafasia pisze...

Zapisuję, bo często mam ochotę na takie wilgotne ciacho. A smak cytryny uwielbiam :)

ozzie pisze...

ja tez lubię cytrynowe smaki, takie ciasto z pewnością przypadłoby mi do gustu!! MNIAM!!

bryssska pisze...

aż bym się skusiła na kawałeczek, tak pięknie wygląda

kasiac pisze...

tak pięknie wygląda, że porwałabym kawałek do porannej kawki:)
Zapamiętam sobie przepis!

Paula pisze...

wygląda cudownie delikatnie!

asieja pisze...

cytrynowy charakter.. pysznie.

magda k. pisze...

bardzo lubię ciasta cytrynowe, nawet chyba bardziej jak bananowe :) wygląda cudnie :)

Szarlotek pisze...

Zerkam pożądliwie na to ciasto i dostaję ślinotoku wyobrażając sobie jego wilgotność, słodycz i zapach :) Porywam przepis :)

Agata pisze...

Dzisiaj upieklam twoje ciasto i jest fantastyczne!Puszyste, wilgotne, aromatyczne, a z zewnatrz lekko chrupiace..dziekuje za te przepis, na pewno nie raz zagosci u mnie na stole.

alebabka77 pisze...

Upiekłam, bardzo nam smakowało, dzięki za przepis :)

Anonimowy pisze...

Zrobiłam wczoraj to ciasto - smakowite ;) Świerze, nie za słodkie, orzeźwiające. Pyszne.

aga pisze...

cieszę się, że Wam smakowało:)

Anonimowy pisze...

zrobiłam, wyszło pyszne :)
robiłam już inne cista na jogurcie, ale to wszło inne, takie wilgotne to chyba zasługa sody ?

aga pisze...

Anonimowy - dziękuję i cieszę się, że ciasto smakowało:) ja też robiłam wiele takich ciast i zazwyczaj każde w jakimś stopniu rożni się od innych, tutaj może właśnie to połączenie sody i jogurtu nadaje ciastu tej wilgoci.

justyna pisze...

WCZORAJ ZROBIŁAM NA FESTYN RODZINNY W PRZEDSZKOLU, DODAŁAM TRUSKAWKI, UPIEKŁ SIĘ REWELACYJNIE. WILGOTNE LEKKIE CIASTO-BARDZO POLECAM;-)

aga pisze...

Justyna - dziękuję i fajnie, że się skusiłaś na to ciasto:) z dodatkiem truskawek na pewno wyszło super:)

Prześlij komentarz