piątek, 10 czerwca 2011

Penne z grillowaną cukinią,
pomidorami i serem feta



     " Proste, a do tego bardzo smaczne połączenie. Grillowana, chrupka cukinia i soczyste pomidory, a do podkreślenia smaku słony ser feta i aromatyczna bazylia. Makaron w takim towarzystwie smakuje naprawdę pysznie. "


Składniki:

  • 250 g makaronu penne
  • 2 średnie cukinie
  • 2 pomidory
  • ok. 100 g sera feta
  • liście bazylii
  • 2-3 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
  • sól, pieprz

Cukinię umyć, osuszyć i pokroić na plastry grubości ok. 5 mm. Oprószyć delikatnie solą, skropić oliwą i położyć na dobrze rozgrzanej patelni grillowej. Grillować z obu stron, aż cukinia zmięknie, ale nadal pozostanie chrupiąca. Pomidory umyć i pokroić na mniejsze kawałki, ser feta pokruszyć lub pokroić w małą kostkę, liście bazylii drobno porwać. W międzyczasie ugotować makaron al dente. Do gorącego makaronu dodać grillowaną cukinię, pomidory, fetę, bazylię, oliwę z oliwek i wszystko wymieszać. Doprawić do smaku solą i pieprzem, może bardziej pieprzem, gdyż ser feta i tak jest wystarczająco słony. Na talerzu można jeszcze dodatkowo posypać serem feta. 


39 komentarze:

kabka pisze...

no to dobry obiad się udał :) u mnie też cukinia, tylko w innej wersji ;)

Ania pisze...

Potwierdzam, też takie danie przyrządzam i jest naprawdę pyszne:)

zauberi pisze...

smakowite danie :)

schokolade pisze...

mniami...

Kamila pisze...

Uwielbiam!!!

ozzie pisze...

Pychotka!!U mnie też penne w roli głównej. Pozdrawiam:)

Danusia pisze...

takie dania makaronowe są bombowe. Nie dość, że szybie to bardzo smaczne (:

Kasia pisze...

super, jestem jeszcze przed obiadem i chyba skuszę się na zrobienie czegoś takiego :-)

Barbara pisze...

uwielbiam takie dania, aż zgłodniałam :)

Jolanta szyndlarewicz pisze...

mniam, mniam, uwielbiam makarony ...a podane qw taki sposób pochłaniam natychmiast:) swietny pomyusł z tą grillowaną cukinią:) pozdrawiam ciepło

Natalia Wine pisze...

Ha! Dzisiaj zrobiłam niemal identyczny makaron! Tylko pomidorki były koktajlowe a cukinii towarzyszył pan bakłażan :)

Bea pisze...

O tak, wspaniale smaki! Dla meza robie z makaronem, a dla mnie najchetniej bez ;)

Pozdrawiam serdecznie!

Nemi pisze...

Pyszności - nie da się obok nich przejść obojętnie:)

A. pisze...

Mniam, chyba się na to pokuszę jutro : )) Połączenie cukinii i pomidora jest wyjątkowo smaczne : )

Pozdrawiam
http://alkitchen.blogspot.com/

Paula pisze...

o jak pysznie i wiosennie :)

Wiewióra pisze...

Pysznie się prezentuje :) pozdrawiam i zapraszam na Candy.
http://kuchennewojowanie.blogspot.com/2011/06/moje-candy-urodzinowe.html

piegusek1976 pisze...

zlituj się,to powinno być zakazane takie piękne zestawienia!!! pozdrawiam serdecznie :))

KUCHARNIA, Anna-Maria pisze...

Cudowne! Mogłabym tego typu dania jeść przez całe lato!
Pozdrawiam:)

kabamaiga pisze...

To się nazywa cudny obiad.

Kasia pisze...

Przez te Twoje przepisy z makaronem chyba się zbiorę i wygniotę swój :)) Pierwszy. Uściski!

aga pisze...

dziękuje bardzo za miłe słowa:) fajnie, ze takie smaki tez i Wam przypadły do gustu:)
Pozdrawiam i życzę miłego weekendu:)

Majana pisze...

Jak widzę takie zdjęcia, to ślinka leci mi po prostu i już. Pyszne!

Avelina pisze...

Świetne połączenie smaków. Proste a zarazem jakie pyszne danie.

ilka_86 pisze...

bardzo smaczne, piękne danie:) pozdrawiam i miłego weekendu życzę:)

Menu na weekend pisze...

Lekko i kolorowo :) piękne i apetyczne zdjęcia :)

Lekka pisze...

Muszę się kiedyś odważyć na coś takiego, bo zawsze wybieram takie "mokrzejsze" przepisy, a taki makaron na pewno smakuje równie wspaniale, jeśli nie lepiej.:)

Karmel-itka. pisze...

bardzo wakacyjnie, ze smakiem i klasą.
wspaniały makaron.

milk_chocolate84 pisze...

moje smaczki :) Zapisuję ;)

just-great-food pisze...

Mmm... smakowity, wiosenny makaron :)

wiosenka27 pisze...

Pyszny makaron u Ciebie, jak zwykle:)

burczymiwbrzuchu pisze...

Wspaniały, lekki obiad:)

tu-tusia pisze...

wygląda i smakuje doskonale :)

emma001 pisze...

Uwielbiam takie obiady. Koniecznie musze niedlugo zjesc taki makaron :)

Szarlotek pisze...

Własnie czekam na obiad i od takich widoków tak mnie skręca, że nic tylko ślinić się do monitora :)

Mad pisze...

oooo, biorę ten makaronik :) Pyszności :)

aga pisze...

dziękuję:)

mikimama pisze...

Pyszne danie, wszystko w nim uwielbiam!

kuchennefascynacje pisze...

Same pyszności, kurcze,ze też nie kupiłam dziś fety no nic trzeba będzie przełożyć tą pyszność na inny dzień :)

wedelka pisze...

Skorzystałam z tego przepisu. Wyszło naprawdę smacznie :) Dziękuję za inspirację i pozdrawiam :)

Prześlij komentarz