poniedziałek, 25 lipca 2011

Makaron fusilli z cukinią i czosnkiem

 
     
     " Kolejny szybki przepis na makaron, ale tym razem coś dla lubiących dość wyraźny aromat i smak czosnku- a ja bardzo lubię:). Cukinia sama w sobie jest taka bez smaku i potrzebowałam składnika, który ożywiłby całe danie. Rożne pomysły mi chodziły po głowie, ale ostatecznie stanęło na czosnku. Danie wyszło naprawdę bardzo smaczne, wyraźnie czosnkowe i takie fajnie chrupkie za sprawą pestek słonecznika i niecałkowicie zmiksowanej cukinii. Myślę, że można tutaj jeszcze poeksperymentować i dodać np. świeże pomidorki koktajlowe lub suszone pomidory w oliwie lub kawałeczki fety, a tak naprawdę możemy dodać to na co mamy ochotę i na pewno będzie smacznie. Bo tak to jest właśnie z makaronami, że co się do nich nie wrzuci to zawsze dobrze smakują:) "


Składniki:

  • 250 g makaronu fusilli
  • 2 nieduże cukinie
  • 6-8 ząbków czosnku
  • 4 łyżki pestek słonecznika
  • garść natki pietruszki
  • 4-5 łyżek oliwy z oliwek
  • sól, pieprz

Do malaksera włożyć cukinię pokrojoną na kawałki, obrany czosnek, pestki słonecznika, natkę, oliwę i zmiksować. Ja nie miksowałam całkiem na gładko, tylko zostawiłam takie małe kawałeczki, żeby było co pochrupać. Makaron ugotować al dente. Do gorącego makaronu przełożyć pesto cukiniowe, dodać trochę wody z gotowania makaronu i wymieszać. Na talerzach można jeszcze posypać pestkami słonecznika lub dodać pokrojone suszone pomidory.


26 komentarze:

MAUGUSTYNA pisze...

pysznie wygląda! pozdrawiam

Domi w kuchni pisze...

Fajne zestawienie, idealne na latni obiad :)

Aciri pisze...

Pysznie. Robiłam kiedyś podobny, ale w cięższej wersji - z mascarpone.

Kamila pisze...

Bardzo lubię połączenie cukinii z czosnkiem, do tego makaron. Super smak.

Duś pisze...

cukinia i czosnek, to może być ciekawe połączenie:)

Majana pisze...

O,jak pysznie :)Lubię, bardzo lubie takie dania.
Pozdrawiam:)

Maggie pisze...

Mmmm... Prosto i pysznie - tak jak lubie!

nikol pisze...

Zapraszam po wyróżnienie ;)
http://nikolodkuchni.blogspot.com/2011/07/zauwazyam-durszlaku-ze-wiele-osob.html

kulinarne-smaki pisze...

kolejny ciekawy pomysł do kolekcji

kuchennefascynacje pisze...

Ja też lubię mocno czosnkowy smak, do tego cukinka mmm pycha :)

pieczarkamysia pisze...

Mniam! To wyglada pysznie, chyba niebawem skorzystam z Twojego przepisu i zrobie Twoje danie mojemu R. :) dziekuje!

Zaytoon pisze...

Duużo czosnku... To lubię!

Wika pisze...

Oo tak ! To coś dla mnie : ) Kocham cukinię a ta pasta jest prosta i wspaniała : ) Ja bym podała z razowym makaronem mmm <3

Emma pisze...

uwielbiam czosnek, a moja mama (bo to dla nas zawsze gotuję, gdyż dziadkowie, z którymi mieszkam, nie piszą się na nic innego, niż kotlet + ziemniaki ;)) uwielbia i makaron, i czosnek, i cukinię. Dorzucę jeszcze mięso i będzie piękny obiad, dzięki za pomysł!

DominikaD pisze...

Kocham takie dania - szybkie, a jakże smaczne i pełne aromatów! :D

piegusek1976 pisze...

świetne, szybkie i smaczne no i do tego fantastyczne zdjęcia :) jak ty to robisz? pozdrawiam

lashqueen (italia od kuchni) pisze...

Lubię taki prosty makaron z cukinią. Często dodaję do niej orzeszki piniowe i na koniec obowiązkowo starty ser.
Pozdrawiam!

agnieszka pisze...

Znalazłam ten przepis ostatnio w dodatku Palce lizać. Robiłam go już dwa razy- jest pyszny ;) Pozdrawiam!

NaStole.pl pisze...

Same dobre smaki :)

turlaczek pisze...

Planuję dzisiaj całkiem podobny obiad :). Wygląda bardzo apetycznie!

aga pisze...

dziękuję i pozdrawiam:)

magda k. pisze...

a ja dzisiaj robiłam fusilli z bakłażanem i kaparami :) a Twoja wersja bardzo kusząca muszę kiedyś spróbować :)

grazyna pisze...

Pyszny makaronik,lubię takie smaki :)

Bernadeta pisze...

taki makraon zawsze i wszedzie. mimo ze sie spozniłam: nominuję Twój blog w akcji "One Lovely Blog Award" - http://mojkulinarnypamietnik.blogspot.com/2011/07/moj-pierwszy-chleb-na-zakwasie.html

burczymiwbrzuchu pisze...

Kocham takie makarony i wcale mi nie brakuje do niego mięsa!

Mary pisze...

Super danie:)

Prześlij komentarz