poniedziałek, 1 października 2012

Torcik czekoladowo-wiśniowy



" To taki słodki upominek na Dzień Chłopaka dla mojego Mężusia. 
Połączenie wiśni i czekolady jest sprawdzone i niezawodne, więc ciasto wyszło naprawdę bardzo dobre. Torcik został przyjęty z zadowoleniem i zjedzony ze smakiem :)"


Składniki:

Biszkopt:
  • 3 jajka
  • 100 g cukru
  • 150 g mąki pszennej
  • 1 łyżka kakao
  • 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 50 g gorzkiej czekolady

Warstwa wiśniowa:
  • 1 słoik litrowy wiśni w kompocie
  • 2 opakowania kisielu wiśniowego
  • cukier do smaku

Warstwa śmietanowa:
  • 500-600 ml śmietany 30%
  • 1-2 łyżki cukru pudru
  • 2-3 łyżeczki żelatyny (opcjonalnie)
  • drobno starta gorzka czekolada

Biszkopt: Białka oddzielić od żółtek. Mąkę odważyć, odjąć 1 łyżkę, a w zamian dodać łyżkę kakao. Dodać proszek do pieczenia i całość przesiać. Czekoladę zetrzeć na tarce na drobnych oczkach, dodać do mąki, wymieszać. Białka ubić na sztywną pianę stopniowo dodając cukier. Ciągle miksując dodać żółtka, a następnie mąkę z dodatkami. Całość wymieszać łyżką. Blaszkę 20 x 32 cm wyłożyć papierem do pieczenia i wlać ciasto. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 st. C i piec ok. 20-30 minut. Gdy biszkopt ostygnie, wyjąć z blaszki, zdjąć papier. Skroić delikatnie wierzch, żeby był bardziej równy. 

Warstwa wiśniowa: Odcedzić na sicie wiśnie z kompotu, usunąć pestki. Kompot odmierzyć i dopełnić wodą lub sokiem wiśniowym do 750 ml. Odlać 1/2 szkl., wsypać kisiele i rozmieszać. Resztę kompotu wlać do garnuszka, zagotować. Wlać przygotowaną mieszaninę i ugotować kisiel. Na koniec dodać wiśnie, wymieszać. Biszkopt nasączyć, wyłożyć jeszcze ciepły kisiel, odstawić do przestygnięcia. Gdy będzie zimny wstawić na trochę do lodówki.

Warstwa śmietanowa: Śmietanę ubić z cukrem na sztywno. Można też dodać żelatynę, którą należy wcześniej rozpuścić w ok. 4 łyżkach gorącej wody i jak lekko przestygnie dodać do ubitej śmietany i zmiksować. Bitą śmietanę wyłożyć na kisiel wiśniowy, wierzch posypać tartą gorzką czekoladą. Wstawić do lodówki.

/Przepis własny/

29 komentarze:

Antenka pisze...

mega wspaniały! kojarzy mi się z czarnym lasem:D

Unknown pisze...

mm wiśnie i czekolada to zgrany duet :) facet na pewno był zachwycony :P :)

Majana pisze...

Prześliczne to ciasto. Zjadłabym kawałek:)

pieczarka mySia pisze...

ten torcik jest boski! :)

KUCHARNIA, Anna-Maria pisze...

Aga, jest cudowny! Pozdrowienia:)

Malina pisze...

Piękny, na pewno smakował !:)

pasjonatka pisze...

zrobilam sie glodna chcoiaz jestem po sniadaniu ;p

Anula pisze...

Wiśnie i czekolada, wspaniały zestaw

kaczodajnia pisze...

Wygląda mega apetycznie

Droczilka pisze...

Połączenie wiśni i czekolady to przepyszna klasyka. Torcik wygląda obłędnie smakowicie! :-)

Ola pisze...

apetyczna kostka z wiśniami ;) lubię takie ciasta!

Basia pisze...

Takie wiśniowe ciasto musi być pyszne, bo też tak wygląda :-) Cudne zdjęcia!
Pozdrawiam serdecznie!

Jolanta Szyndlarewicz pisze...

wygląda bardzo, bardzo apetycznie:) pozdrawiam

magda k. pisze...

no pewnie, że ze smakiem :) sama z przyjemnością bym schrupała kawałek

Unknown pisze...

uwielbiam ciasta z wiśniami - pozdrawiam!

ugotujmyto.pl pisze...

Wygląda super apetycznie :)!

kabamaiga pisze...

Dobrze miał mężuś, oj dobrze. Mój dostał drożdżowe

Samantha pisze...

Torcik przepiękny ! Pozdrawiam :)

dorota20w pisze...

piekny torcik !

Anika pisze...

O rany! Ale piękne to ciasto! Wyobrażam sobie, jak musi smakować!:)

Aga,Całkiem Smaczne Życie pisze...

Bajecznie wygląda. Z chęcią bym teraz zjadła taki kawałeczek ;-)

aga pisze...

Dziękuję Wam bardzo za te wszystkie miłe słowa:)

gin pisze...

Wcale się nie dziwię - też ze smakiem zjadłabym kawałek :)

Monica pisze...

Fantastyczny :) Nie piekłam podobnego.

zufik pisze...

Bardzo apetyczny:)

zufik pisze...

Bardzo apetyczny:)

Anonimowy pisze...

Ja bym sie osobiscie cieszyla z komentarza gdzie ktos ocenia tort, ktory sam zrobil zebym mogla sie dowiedziec czy bylo trudno czy raczej wszystko sie udalo i byl dobry, a nie ciagle gdybanie i ocenianie zdjecia lub opisy, ze chcialoby sie taki zjesc.

Anonimowy pisze...

Agusia, napisz proszę czym ma być biszkopt nasączony, gdyż nie bardzo rozumiem. Chciałabym upiec to ciasto, wygląda bardzo apetycznie :) Jola

Doanh Doanh pisze...




hãng hàng không eva air
giá vé máy bay đi mỹ khứ hồi
vé máy bay hãng korean air
săn vé máy bay đi mỹ giá rẻ
Vé máy bay đi canada
Cuoc Doi La Nhung Chuyen Di
Du Lich Tu Tuc
Kien Thuc Du Lich















Prześlij komentarz