czwartek, 1 listopada 2012

Sernikobrownie



" Cudowne połączenie mocno czekoladowego ciasta z delikatną i kremową masą serową. Połączenie skomponowane idealnie zarówno pod względem smakowym jak i kolorystycznym
Po prostu pyszne:) "


Składniki:

Warstwa serowa:
  • 500 g sera mielonego z wiaderka
  • 1/3 szkl. cukru
  • 2 jajka
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Warstwa brownie:
  • 50-60 g gorzkiej czekolady
  • 3 łyżki masła
  • 2 łyżki oleju
  • 1 szkl. mąki pszennej
  • 1/2 szkl. kakao
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1/2 szkl. cukru
  • 1/2 szkl. maślanki
  • 2 duże białka
  • 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego

Warstwa serowa: Ser, cukier, ekstrakt zmiksować na gładką masę, dodać jajka, ponownie zmiksować. 
Warstwa brownie: Czekoladę, masło, olej umieścić w misce, w kąpieli wodnej i podgrzewać, aż czekolada się rozpuści. Wymieszać na gładką masę. W średniej misce połączyć mąkę, kakao, proszek do pieczenia, sól. W dużej misce umieścić cukier, maślankę, białka jajek, ekstrakt waniliowy i zmiksować. Dodać rozpuszczoną czekoladę, zmiksować aż całość się połączy. Stopniowo dodawać mączną mieszankę i miksować tylko do momentu połączenia się składników. Odmierzyć ok. 1/2-3/4 szkl. czekoladowego ciasta i odstawić. 
Pozostałe ciasto przełożyć do foremki 20 x 20 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Wlać masę serową, na wierzchu rozprowadzić odłożone ciasto czekoladowe tworząc kleksy. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec ok. 40 minut w 170 st. C z termoobiegiem.

/Przepis stąd z moimi małymi zmianami/

43 komentarze:

Karmel-itka pisze...

czarno-biała wspaniała pyszotka.

Magda pisze...

O mniam!!!Wygląda smakowicie..

Unknown pisze...

mmm, dawno nie jadłam - koniecznie muszę to nadrobić :)

pieczarka mySia pisze...

Kocham się w takich połączeniach smakowych :) żałuję, że nie jesteś moją sąsiadką :)

asieja pisze...

cudnie czekoladowy klasyk!

piotej pisze...

mm, najlepsze ciasto;)

Gosia pisze...

Muszę się do Ciebie wybrać na szkolenie z zakresu pieczenia ciast :)))Każdy kolejny post jest zachwycający. Pozdrawiam

Jolanta Szyndlarewicz pisze...

Wspaniałe ciasto, uwielbiam brownie:) pozdrawiam

Danuta pisze...

ojjj ja już dawno nie jadłam! mogę kawałek? ;)

Droczilka pisze...

Uwielbiam sernikobrownie. Chętnie porwałabym choć kawałeczek...:-)

Kaś pisze...

jaka śnieżnobiała warstwa sernika - pięknie!

majka pisze...

Wyglada tak wspaniale, ze az mnie scisnelo z zazdrosci, ze mozesz jesc teraz takie pysznosci :)) I nawet nie czuje jak rymuje :)))

Buziaki.

aga pisze...

Chętnie bym Was wszystkich poczęstowała, ale niestety nie został już nawet okruszek, takie było dobre:) Bardzo dziękuję i pozdrawiam:)

Rafał pisze...

uwielbiam to połączenie smaków i faktur: zakalcowate brownie i ciężki sernik -> wyborne :)

anytsujx pisze...

Aga, to ciasto wygląda obłędnie, uwielbiam takie połączenia smaków, bez zastanowienia porywam jeden kawałek ze sobą, pozdrawiam serdecznie :-).

pasjonatka pisze...

to jest ciasto idealne ;)

milk_chocolate84 pisze...

Ah te Twoje zdjęcia ze zbliżenia.. ;) Cudeńko, jak zwykle..

Majana pisze...

Pyszności , uwielbiamy. Piękne ,apetyczne zdjęcie. Pozdrawiam:)

Kamila pisze...

Cudowne połączenie to prawda! Pozdrawiam

Ola pisze...

ukochane 2 w 1... po prostu

Antenka pisze...

ciasto idealne:)
sernik + czekolada= niebo!

Patyska pisze...

Przepiękne zdjęcie, a sernikobrownie na pewno pyszne - po diecie wypróbuję, przepis zapisuję ;)

Łucja pisze...

ciasto wygląda niezwykle kusząco :) chyba się skuszę :)

Ervisha pisze...

Moje oczy się cieszą jak widza to ciasto :D

Evi pisze...

Lubię bardzo! U mnie zawsze ten ser taki kremowożółty, a u Ciebie idealnie biało-czarno :).

mania179 pisze...

Jedno z lepszych połączeń świata!

KUCHARNIA, Anna-Maria pisze...

Aga! Ja na jednym kawałku nie mogłabym się zatrzymać - zamawiam u Ciebie całą blachę!

karodos.pl pisze...

Ale Ci wyszła ta masa serowo taka śnieżnobiała, u mnie zawsze jest kremowa.

magda k. pisze...

ostatnio taki sernikobrownie za mną 'chodzi', a teraz jeszcze Ty mnie tak pięknie kusisz :)

aga pisze...

Pięknie Wam dziękuję za tyle miłych słów i pozdrawiam wszystkich bardzo gorąco:) a sernikobrownie jak najbardziej polecam do zrobienia na już:)

Dzikowiec pisze...

Wygląda niezwykle apetycznie. Jak za sernikami nie przepadam, tak ten z pewnością bym zjadła :)

Puszek pisze...

Bardzo dobry Mam jedna uwage :-)nastepnym razem dam cale wiaderko sera Piatnica
Bardzo dobre przepisy ,zagladam tu codziennie ,juz kilka wyprobowalam.Nie moglam sie oprzec widokowi brownie i czym predzej je zrobilam

Usagi pisze...

Lubię sernikobrownie, to połączenie moich dwóch ulubionych ciast. Na twoim zdjęciu warstwa twarogu jest tak biała... jak śnieg. Cudowne zdjęcie.

Pozdrawiam

aga pisze...

Puszek - Bardzo miło mi słyszeć, ze ktoś korzysta z moich przepisów:) Cieszę, się też że brownie smakowało:) Dziękuję i pozdrawiam serdecznie:)

asiathinksthings.com pisze...

uwielbiam sernikobrownie!!! Pysznie wygląda! Ja robię zawsze z mlekiem kandyzowanym.

Puszek pisze...

Okazalo sie ze brownie smakowalo i to bardzo ,moi chlopcy zachwycaja sie smakiem i jego zapachem Juz na jutro mam kolejne zamowienie ,dobrze ze zostalo mi jeszcze sera

aga pisze...

Puszek - cieszę się ogromnie, że smakowało:)
Powiem Ci, że ja ostatnio piekłam 3 razy pod rząd, bo ciągle było mało:) Pozdrawiam:)

ugotujmyto.pl pisze...

Pyszne ciasto i zachwycające zdjęcie:)!

gin pisze...

Świetnie wygląda to czarno-białe połączenie :)

Patrycja Reszko pisze...

Przepięknie łaciata!

Dominika Starańska pisze...

Takiego połączenia to ja jeszcze nie widziałam a robię już ciasta w sumie do wielu lat. Jednak jeśli chodzi o same brownie to zdecydowanie najlepsze mi wychodzi z https://wkuchnizwedlem.wedel.pl/porady/desery-i-przekaski/jak-upiec-idealne-brownie/ i muszę przyznać, że cała rodzina się nimi zajada.

Doanh Doanh pisze...


hãng bay eva
ve may bay eva tu my ve vn
dai ly korean air
vé máy bay đi mỹ bao nhiêu
mua vé máy bay đi canada
Nhung Chuyen Di Cuoc Doi
Du Lich Tu Tuc
Kien Thuc Du Lich




Chuyên trang đi Mỹ pisze...

TỜ KHAI NHẬP CẢNH MỸ MỚI NHẤT
Vé máy bay đi Atlanta giá rẻ nhất
Điểm du lịch và nghĩ dưỡng thượng hạng Hoa Kỳ
Khám phá Rock xuyên thời đại tại West Hollywood, California
2 lễ hội khinh khí cầu ngoạn mục ở Hoa Kỳ
Hành trình trải nghiệm đài quan sát Griffith USA
Du lịch khám phá Cầu Cổng vàng ở San Francisco
Khám phá ngôi nhà như sắp đổ USA
HÃNG HÀNG KHÔNG HONG KHONG AIRLINES
Bảo tàng thiếu nhi và vườn thú tại Indianapolis – Indiana

Prześlij komentarz