poniedziałek, 7 marca 2011

Ciasto marchewkowe



     " Przepis na to ciasto pochodzi z lutowej Kuchni. Marchewkowych wypieków jeszcze u mnie nie było, więc gdy zobaczyłam to smakowite ciasto, to od razu wiedziałam, że je upiekę. Jedynym minusem, jak dla mnie jest zbyt duża ilość oleju i ciasto wyszło trochę za tłuste, tzn. może nie wyczuwa się tego tak bardzo w smaku, ale już na palcach pozostawia taka tłustą warstwę, więc polecałabym zmniejszyć tę ilość oleju podaną w przepisie. Natomiast jeśli chodzi o smak, to ciasto wyszło pycha, jest puszyste, mięciutkie i naprawdę bardzo smaczne. Myślę, że jeszcze nie raz skuszę się na takie marchewkowe smakołyki. "


Składniki:

  • 400 g mąki pszennej
  • 400 g cukru *
  • 12 g proszku do pieczenia
  • 12 g sody oczyszczonej
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1 łyżka cynamonu
  • 1/2 łyżki gałki muszkatołowej
  • 450 ml oleju
  • 6 jajek
  • 400 g drobno startej marchewki

Wszystkie suche składniki (mąkę, cukier, proszek, sodę, sól, cynamon i gałkę) wymieszać w dużej misce. W drugiej misce połączyć jajka z olejem i startą marchewką. Mokre składniki dodać do suchych i delikatnie wymieszać drewnianą łyżką, aż do uzyskania jednolitej masy. Formę o wymiarach 35 x 28 cm wyłożyć papierem do pieczenia i przełożyć ciasto. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do temperatury 160 st. C i piec ok. godziny. 

* ja ciasto robiłam z 1/2 porcji, zmniejszyłam ilość cukru do 110 g, oleju dałam 200 ml i piekłam w formie 20 x 24 cm ok. 30-35 min.

42 komentarze:

mopswkuchni pisze...

Lubię ciasta z dodatkiem warzyw :) Mniam
http://wlodarczyki.net/mopswkuchni/

Escapade Gourmande pisze...

Właśnie! Ja też chciałam zrobić to ciasto, ale...zapomniałam...dziękuję, że o nim mi przypomniałaś, hihi, bo wygląda pięknie z tymi kawałkami marchewki :)

Ania pisze...

Mmmm ostatnio dużo marchewkowych ciast na blogach, a co jedno to ładniejsze :)

Edyta pisze...

Ciasto wygląda bardzo smakowicie. Piękne zdjęcie! Zachwyciło mnie, jak zawsze :) Szkoda, że mam przerwę od słodkości, bo chętnie bym je spróbowała..

edysia79 pisze...

Widać, że jest puszyste :)
Ja już kilka przepisów na ciasto marchewkowe wypróbowałam, ale jeszcze nie znalazłam tego idealnego.

Anucha pisze...

I mnie się trafiło piec ciasto z marchewką. I też było bardzo smaczne i też było trochę za tłuste. Ale najważniejsze, że dobre. Muszę chyba znowu je upiec, bo Twoje jest bardzo kuszące:)
Pozdrawiam serdecznie:)

mollisia pisze...

To było jedno z moich pierwszych ciast, jakie kiedykolwiek robiłam. Bo wydało mi się super proste. Przesadziłam z sodą i okazało się, że "super proste" było ... słone :) Ale Twoje wygląda pięęęknie :) pozdrawiam!

flowerek.com pisze...

Uwielbiam ciasto marchewkowe, a Twoje wyglada wspaniale. Czesto jest ono dosc mokre i ciezkie a Twoje jest pieknie puszyste :) Oleju tez mi sie wydaje duzo.

Mihrunnisa pisze...

Wygląda pysznie i zapewne tak smakuje :-)

Zaytoon pisze...

Miałam na nie ochotę, ale właśnie przeraziła mnie ilość oleju, cukru i w ogóle ogólna "przesadność" przepisu. Choć nie przeczę, ciasto wygląda smakowicie. ;)

turlaczek pisze...

Ciasto marchewkowe, mmmm :)

Kaś pisze...

ma śliczny kolor. kawałki marchewki w cieście wyglądają rewelacyjnie

Majana pisze...

Cudowne to marchewkowe ciasto! Bardzo je lubię:)

ana pisze...

Bardzo lubię ciasta z warzywnym wypełniaczem. Twoje wygląda pysznie.

Szana pisze...

z ciastem marchewkowym kojarzy mi sie smieszna historia. moj ex mezczyzna bardzo lubil ciasto marchewkowe, kiedy przyjechal do mnie pierwszy raz, upieklam mu specjalnie to ciasto :) wyszlo pysznie i je strasznie pamietam polubilam. jakis czas potem z nim zerwalam, ale co tam milosc do ciasta marchewkowego pozostala :)

chantel pisze...

smakowicie wygląda :)

Wiewióra pisze...

Robiłam i przyznam, że pyszne:) Stefanowi tez smakowało :)

iis111 pisze...

robisz piekne zdjecia:) A ciasto marchewkowe to ja bardzo lubie:)

danusia pisze...

ja lubię bardzo. Nie mogę się napatrzeć na te zdjęcia (:

Kasia pisze...

Uwielbiam marchewkowe, a tak dawno nie robiłam! :-) Fajnie wygląda. Uściski!

Amber pisze...

Aga, ja też się zbieram na marchewkowy wypiek.
Bardzo mi odpowiada wilgotność takiego ciasta.Twoje jak z renomowanej cukierni.

hania-kasia pisze...

Wygląda wspaniale! Zatęskniło mi się za ciastem marchewkowym, bo dawno nie jadłam.

Grażyna pisze...

Bardzo apetycznie wygląda. Zaraz zapisuję przepis, a jutro biorę się za pieczenie :-)

Anonimowy pisze...

Dziewczyny, ratujcie!!! :)
Od kilku dni są jakieś kłopoty żeby wejść na niektóre, Wasze, pyszne blogi. Problem z serwerem i spróbuj później i później :(((. Czy wiecie może o co chodzi?
Z góry dzięki za odpowiedź. Marta

Olciaky vel Olcik pisze...

Ciasto marchewkowe za Mną chodzi, czas wreszcie coś z nią upiec.

Całuski w Dzień Kobiet:*

Karmel-itka. pisze...

uwielbiam marchewkowe ;]
pięknie się prezentuje!

Gosia pisze...

Czesto robie marchewkowe ale troche inaczej, musze wyprobowac ten przepis, ciasto prezentuje sie bardzo smacznie :D

aga pisze...

Dziewczyny, bardzo Wam dziekuje za odwiedziny i mile slowka w komentarzach:) Pozdrawiam slonecznie:)

Lekka pisze...

Cudne zdjęcia, dobre oko, świetny blog - jestem pod wrażeniem i już się stąd nie ruszę.:)

arek pisze...

Aga wiesz co, tez ostatnio rzrobilem marchewkowe :) co za kulinarne spotkanie;)

tjaryma pisze...

Bardzo dobrą strukturę ma to ciasto. Nie jest zbite przede wszystkim. Pozdrawiam.

Kuchareczka pisze...

Jak ja uwielbiam ciasto marchewkowe! :)

Komarka pisze...

Wygląda pięknie :) Bardzo lubię marchewkowe, ale rzadko piekę z lenistwa, bo nie chce mi się trzeć marchwi ;))

amarantka pisze...

Największy problem z marchewkowym polega na tym, że ktoś musi utrzeć marchewkę :) a ja często gęsto sobie coś przy tej okazji w palca robię, więc już dawno takiego ciasta u mnie nie było...
ale przyznam szczerze, że faktycznie w tym przepisie dużo wszystkiego :) cukru też :)

dorota20w pisze...

chętnie bym spróbowała

flusso pisze...

Też niedawno piekłam marchewkowe, pyszne jest :)

Biedr_ona pisze...

Mhmh, miałam kiedyś okazję zjeść ten przysmak ;-) Mniamusi! Zastanawiam się jak by smakował z Twojego przepisu, trzeba się po prostu przekonać ;-D

Pozdrowienia (www.przysmakiewy.pl) - Biedr_ona.

diab79 pisze...

Zawsze podejrzliwie patrzyłam na to ciasto... dopóki nie wypróbowałam. Jest tak pyszne, tak cudownie wilgotne, że bardzo często gości na moim stole.

Monica pisze...

Ja z marchewkowych wypieków robiłam tylko rogaliczki marchewkowe. Wyszły wspaniałe. Zrobiłaś mi ochotę na ciasto marchewkowe, bo tak apetycznie u Ciebie wygląda...muszę poszperać w przepisach na ciasta marchewkowe :)

aga pisze...

dziekuje:)

Grace pisze...

Też ostatnio robiłam! Pyszne, szybkie ciacho! Ja dodaję tylko trochę więcej różnych przypraw, żeby było bardziej korzenne, ale w każdej postaci to ciasto jest niezastąpione!

Kulinarnefascynacje pisze...

Piękne, takie puchate :) Odkąd pierwzy raz spróbowałam ciasta marchewkowego zakochałam sie w nim :)

Prześlij komentarz