poniedziałek, 14 marca 2011

Maślankowe muffiny z jabłkami



     " Fajne i smaczne muffinki, oczywiście z książki "Muffiny-małe, ale za to przepyszne". Mają same pyszne zalety: są mięciutkie i puszyste, pełne jabłuszek, smakowicie cynamonowe i mają taką super cukrowo-cynamonową posypkę. Po prostu pycha! "


Składniki:

  • 2 małe jabłka 
  • 210 g cukru (dałam 100 g)
  • 2 łyżeczki cynamonu
  • 280 g mąki pszennej
  • 1 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1 szczypta soli
  • 100 g masła
  • 1 jajko
  • 250 g maślanki

Jabłka obrać, wyciąć gniazda nasienne, pokroić w drobne kawałki i posypać 1 łyżeczką cynamonu. Masło rozpuścić i zostawić do ostygnięcia. Mąkę wymieszać z 150 g cukru (w zmniejszonej ilości z 75 g), sodą oczyszczoną i solą. Dodać jajko, maślankę, masło, na koniec dodać pokrojone jabłka i wymieszać. Piekarnik rozgrzać do temperatury 200 st. C (z termoobiegiem do 180 st. C), papilotki umieścić w zagłębieniach blachy na muffiny. Papilotki napełnić ciastem, pozostałe 25 g cukru wymieszać z 1 łyżeczka cynamonu i tą mieszanką posypać muffinki po wierzchu. Wstawić do piekarnika i piec ok. 18 minut.

37 komentarze:

Ag Pe pisze...

Wyglądają uroczo. Widzę na wierzchu cynamon. Pyszota.

Weranda Pełna Słońca pisze...

Śliczności! I te kolorowe foremki... W sam raz na wiosenny dzień jak dzisiaj :)
Pozdrawiam!

Skawola pisze...

muffinki na pewno pyszne, no i bardzo podobają mi się te kolorowe foremki!:)

Kubełek Smakowy pisze...

Cudowne te kolorowe muffinkowe foremki.

A i babeczki w nich zaklęte wspaniałe !

kulinarne-smaki pisze...

wyglądają UROCZO

zauberi pisze...

u mnie też dzisiaj muffinki :) A Twoje pysznie wyglądają

judik1119 pisze...

Połączenie jabłka z cynamonem - niebo:)Do tego w muffinkach - pychotka:)

Escapade Gourmande pisze...

Są przecudne, na pewno tak też i pachną. Chętnie bym je porwała! Wraz z tymi ślicznymi foremkami ma się rozumieć ;)

Retrose pisze...

Niech fanki muffinek przybiją sobie piątkę;-)
Na moim blogu muffiny dietetyczne, orkiszowe ze śliwkami suszonymi, ale się zgrałyśmy!
Piękne te zielone, groszkowe foremki

Gosia pisze...

Aga! Jesteś dla mnie mistrzynią muffinek. Jak zwykle cudne :) ciepło pozdrawiam

mollisia pisze...

Ale rozkosznie wyglądają! Jak zobaczyłam "cynamon", to od razu się uśmiechnęłam. Mniam, to musi być pyyyycha!

danusia pisze...

lubię bardzo takie puszyste muffinki, które rozpływają się w ustach a z jabłkami to już w ogóle (:

DominikaD pisze...

Uwielbiam muffinki ;) Też ostatnio robiłam z podobną posypką - pycha :)

Majana pisze...

Rany jakie one sliczne!:)

kornik pisze...

Chyba wypróbuję i to już wkrótce!:)

mikimama pisze...

Lubię takie i ta cukrowa posypka... Mam identyczne foremki, hi hi :)

KUCHARNIA, Anna-Maria pisze...

Naprawdę pięknie wyglądają! Pozdrawiam:)

Anucha pisze...

Jabłka i cynamon i na dodatek w muffinkach. Czego chcieć więcej?
Pozdrawiam serdecznie:)

Ania pisze...

Śliczne. Mi się straszliwie podoba cukrowa posypka.

mopswkuchni pisze...

Ciekawa propozycja muffinek

Zaytoon pisze...

Szczególnie kusi mnie posypka. Cukier i cynamon... Wspaniale!

piegusek1976 pisze...

oj tak jak na maślance to biorę w ciemno :)

kabamaiga pisze...

Czy tam jest 1 i 1/2 łyżeczki sody? MAślankowe też lubię.

ewelajna pisze...

Muffiny wilgotne - to lubię! A jak do tego posypka z cukru brązowego to juz lubię bardzo!

Słodziutkie Okazje pisze...

Po prostu przepiękne muffiny.:)

Lekka pisze...

To zestawienie smaków gwarantuje pychotę - Twoje muffiny prezentują się rewelacyjnie - nie skłamię jeśli powiem, że to bodaj najpiękniejsze muffiny, jakie tu widziałam.:) Chętnie schrupałabym choć jedną.:)

Biedr_ona pisze...

PO raz kolejny muffin, którego nie zjem.. a widzę? ;-D zabijecie mnie ;-D Będę musiała sprawdzić sobie też takiego pysznego muffina! ;-))
Świetne kolory foremeczek ;-)

www.przysmakiewy.pl

aga pisze...

dziekuje Wam bardzo i cieszy mnie to, ze muffinki sie podobaja:)
kabamajga - tak zgadza się, tam jest półtora łyżeczki sody, pozdrawiam:)

Tilianara pisze...

Muffiny wiadomo, że zawsze uroczo wyglądają, ale w tych foremkach to już zabójczo uroczo :)

Grażyna pisze...

Kiedyś do muffin podchodziłam sceptycznie.. z pewną rezerwą.. odkąd sama upiekłam, nie mogę przestać piec. Wyobrażam sobie że wspaniale smakują ;-)

Beata pisze...

Świetne muffinki i śliczne foremki!

Kasia pisze...

Mnie ta skorupka zachęca najbardziej! :-)
Uściski!

Kaś pisze...

cukrowa posypka szczególnie mnie intryguje, chętnie wypróbuję

diab79 pisze...

Dzisiaj będę piekła z truskawkami, bo już mi się rozmrażają w kuchni, ale połączenie jabłek i cynamonu uwielbiam, więc te będą następne w kolejności :)

iis111 pisze...

piekne muffinki i jakie ladne foremki:)

OlaCruz pisze...

Pięknie wyrosły Twoje muffiny. Małe i pyszne :) Jabłkowe bardzo lubię i muszę zapamiętać tą posypkę, bo lubię taki smak.

Violiśka pisze...

Mmmm... zjadłabym taką...:)

Prześlij komentarz