" Drożdżowe racuchy chodziły za mną już jakiś czas, ale skutecznie odstraszała mnie wizja stania w tak upalne dni nad gorącą patelnią. Jako, że trochę się ochłodziło to oczywiście skorzystałam z okazji i spełniłam swoją zachciankę:) Racuszki są bardzo smaczne, takie mięciutkie i puszyste. Oprószone cukrem pudrem są jednocześnie słodkie, ale też i kwaskowe od rabarbaru. Są po prostu pyszne! "
Składniki: (ok. 20 szt.)
- 2 szkl. mąki pszennej
- 2 jajka
- 1 szkl. mleka
- 50 g drożdży świeżych
- 1 łyżeczka cukru
- szczypta soli
- ok. 1 szkl. rabarbaru pokrojonego na małe kawałki
Drożdże, cukier, 1 łyżeczkę ciepłego mleka i 2 łyżeczki mąki dokładnie wymieszać. Przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na ok. 5 minut. Do miski wsypać mąkę, sól, wlać ciepłe mleko, dodać roztrzepane jajka i wyrośnięte drożdże. Ciasto dobrze wymieszać łyżką, powinno mieć konsystencję gęstej śmietany. Przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na ok. 20 minut. Po tym czasie dodać pokrojony rabarbar i delikatnie wymieszać, ciasto jest takie trochę gęste. Łyżką nabierać porcje ciasta i smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron do zrumienienia. Zdejmować z patelni i odkładać na papierowy ręcznik, żeby odsączyć z tłuszczu. Posypać cukrem pudrem i zajadać:)
42 komentarze:
mniam, mniam, mniam! ale słodko (:
Wyglądają idealnie! Puszyste, słodkie i z rabarbarem! Rewelacja :)
Drożdżowych jeszcze nigdy nie robiłam, ale kuszą :D
Najpyszniejsze na świecie właśnie drożdżowe i właśnie z rabarbarem :)
Wow! Wyglądają niesamowicie!:)
Wyglądają przepysznie, aż ślinka cieknie...
są niesamowicie puchate! uwielbiam takie :)
przy okazji zapraszam Cię do wzięcia udziału w konkursie: http://justmydelicious.blogspot.com/p/amica-integracje-kulinarne.html :)
Jejku, ależ wyszły apetycznie!
gdyby mój synek nie był teraz na diecie bezmlecznej, to na pewno bym wypróbował przepis, ale i tak go zapiszę, bo wyglądają wspaniale :)
Oj, patrząc na Twoje racuszki, zatęskniłam za ich smakiem - dawno nie jadłam...
prześliczne są te Twoje racuszki!:) bardzo mi się podobają:)
jeszcze nigdy nidgy nie robiłam drożdżowych racuchów i patrząc na Twoje musze to jak najszybciej zmienić!:)
bardzo Wam dziękuję:)
Uwielbiam drożdżowe racuchy ! Z rabarbarem muszą pysznie smakować :)
Dla mnie rewelacja! I są po prostu piękne.
za mną też chodzą.. i to już długo. Jutro chyba sobie wreszcie ulżę, choć przyznam że ta pierwsza fotka spowodowała że prawie już się podrywałam do kuchni ;) Zapał ostudziły tylko zamrożone drożdże :))
Chrupnęłabym chętnie taki racuszki. Pozdrawiam
Muszą być przepyszne
Racuchy mogę jeść w każdej wersji - to taki klasyk który zawsze smakuje równie dobrze. Pycha ;-)
Pyyyyycha!
Uwielbiam racuchy, taki smak dzieciństwa, Twoje wyglądają niesamowicie apetycznie! :-)
Jesli uda mi sie jeszcze dorwac rabarbar (a stane na glowie, zeby sie udalo!), zmontuje sobie takie racuchy na niedzielne sniadanie :)
Mniam, bardzo apetycznie wyglądają!
wygladaja bardzo ladnie i smakowicie. wstyd sie przznac , ale racuchow jeszcze nigdy nie robilam. kiedy zobaczylam twoje od razu napralam na nie ochoty. pozdrawiam serdecznie.
słodkie i kwaśśśne. pyszne!
Ależ te Twoje racuchy piękne! Jak ja lubię do Ciebie zaglądać! Pzdr Aniado
dziękuję:) widzę, że narobiłam Wam smaku:)
Wyglądają megaapetycznie!
Cudne puchacze...E tam cudne, one są REWELACYJNE :)
Wyjątkowo puszyste racuchy i pyszny kwaskowaty smak rabarbaru.
rabarbarowa rozkosz i tyle :-)
koniecznie muszę zrobić, bo wygląda powalająco, a na dodatek drożdżowe :)
Uwielbiam drożdżowe racuchy, ale na ogół robiłam z jabłkami. Z rabarbarem muszą być wyśmienite, skorzystam z przepisu przy najbliższej okazji :)
Kochany, ulubiony, najlepsiejszy rabarbar!
dziękuję:) mi to chyba nawet teraz bardziej smakują z rabarbarem niż z jabłkami:)
Barrrdzo mi przypadl do gustu ten przepis! Nigdy jeszcze drozdzowych racuchow nie roblam, wiec jesli tylko 'dorwe' rabarbar na targu po niedzieli, to beda :)
Pozdrawiam!
Bardzo ciekawy przepis :)
Robilam w niedziele - pyszne!
Pyszne wyglądają ;)
Super przepis wyszly pyszniutkie puszyste rewelacja polecam i zycze smacznego 😃😀
Wyszły super bardzo smaczne
świetny przepis
Prześlij komentarz