poniedziałek, 14 marca 2011

Maślankowe muffiny z jabłkami



     " Fajne i smaczne muffinki, oczywiście z książki "Muffiny-małe, ale za to przepyszne". Mają same pyszne zalety: są mięciutkie i puszyste, pełne jabłuszek, smakowicie cynamonowe i mają taką super cukrowo-cynamonową posypkę. Po prostu pycha! "


Składniki:

  • 2 małe jabłka 
  • 210 g cukru (dałam 100 g)
  • 2 łyżeczki cynamonu
  • 280 g mąki pszennej
  • 1 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1 szczypta soli
  • 100 g masła
  • 1 jajko
  • 250 g maślanki

Jabłka obrać, wyciąć gniazda nasienne, pokroić w drobne kawałki i posypać 1 łyżeczką cynamonu. Masło rozpuścić i zostawić do ostygnięcia. Mąkę wymieszać z 150 g cukru (w zmniejszonej ilości z 75 g), sodą oczyszczoną i solą. Dodać jajko, maślankę, masło, na koniec dodać pokrojone jabłka i wymieszać. Piekarnik rozgrzać do temperatury 200 st. C (z termoobiegiem do 180 st. C), papilotki umieścić w zagłębieniach blachy na muffiny. Papilotki napełnić ciastem, pozostałe 25 g cukru wymieszać z 1 łyżeczka cynamonu i tą mieszanką posypać muffinki po wierzchu. Wstawić do piekarnika i piec ok. 18 minut.

37 komentarze:

Ag pisze...

Wyglądają uroczo. Widzę na wierzchu cynamon. Pyszota.

Weranda Pełna Słońca pisze...

Śliczności! I te kolorowe foremki... W sam raz na wiosenny dzień jak dzisiaj :)
Pozdrawiam!

Skawola pisze...

muffinki na pewno pyszne, no i bardzo podobają mi się te kolorowe foremki!:)

Kubełek Smakowy pisze...

Cudowne te kolorowe muffinkowe foremki.

A i babeczki w nich zaklęte wspaniałe !

kulinarne-smaki pisze...

wyglądają UROCZO

zauberi pisze...

u mnie też dzisiaj muffinki :) A Twoje pysznie wyglądają

judik1119 pisze...

Połączenie jabłka z cynamonem - niebo:)Do tego w muffinkach - pychotka:)

Unknown pisze...

Są przecudne, na pewno tak też i pachną. Chętnie bym je porwała! Wraz z tymi ślicznymi foremkami ma się rozumieć ;)

Retrose pisze...

Niech fanki muffinek przybiją sobie piątkę;-)
Na moim blogu muffiny dietetyczne, orkiszowe ze śliwkami suszonymi, ale się zgrałyśmy!
Piękne te zielone, groszkowe foremki

Gosia pisze...

Aga! Jesteś dla mnie mistrzynią muffinek. Jak zwykle cudne :) ciepło pozdrawiam

Obywatelka Matka pisze...

Ale rozkosznie wyglądają! Jak zobaczyłam "cynamon", to od razu się uśmiechnęłam. Mniam, to musi być pyyyycha!

Danuta pisze...

lubię bardzo takie puszyste muffinki, które rozpływają się w ustach a z jabłkami to już w ogóle (:

DominikaD pisze...

Uwielbiam muffinki ;) Też ostatnio robiłam z podobną posypką - pycha :)

Majana pisze...

Rany jakie one sliczne!:)

kornik pisze...

Chyba wypróbuję i to już wkrótce!:)

Patrycja Reszko pisze...

Lubię takie i ta cukrowa posypka... Mam identyczne foremki, hi hi :)

KUCHARNIA, Anna-Maria pisze...

Naprawdę pięknie wyglądają! Pozdrawiam:)

Anucha pisze...

Jabłka i cynamon i na dodatek w muffinkach. Czego chcieć więcej?
Pozdrawiam serdecznie:)

Aciri pisze...

Śliczne. Mi się straszliwie podoba cukrowa posypka.

mopswkuchni pisze...

Ciekawa propozycja muffinek

Anonimowy pisze...

Szczególnie kusi mnie posypka. Cukier i cynamon... Wspaniale!

piegusek1976 pisze...

oj tak jak na maślance to biorę w ciemno :)

kabamaiga pisze...

Czy tam jest 1 i 1/2 łyżeczki sody? MAślankowe też lubię.

ewelajna Korniowska pisze...

Muffiny wilgotne - to lubię! A jak do tego posypka z cukru brązowego to juz lubię bardzo!

Słodziutkie Okazje pisze...

Po prostu przepiękne muffiny.:)

Lekka pisze...

To zestawienie smaków gwarantuje pychotę - Twoje muffiny prezentują się rewelacyjnie - nie skłamię jeśli powiem, że to bodaj najpiękniejsze muffiny, jakie tu widziałam.:) Chętnie schrupałabym choć jedną.:)

Biedr_ona pisze...

PO raz kolejny muffin, którego nie zjem.. a widzę? ;-D zabijecie mnie ;-D Będę musiała sprawdzić sobie też takiego pysznego muffina! ;-))
Świetne kolory foremeczek ;-)

www.przysmakiewy.pl

aga pisze...

dziekuje Wam bardzo i cieszy mnie to, ze muffinki sie podobaja:)
kabamajga - tak zgadza się, tam jest półtora łyżeczki sody, pozdrawiam:)

Tilianara pisze...

Muffiny wiadomo, że zawsze uroczo wyglądają, ale w tych foremkach to już zabójczo uroczo :)

Grażyna pisze...

Kiedyś do muffin podchodziłam sceptycznie.. z pewną rezerwą.. odkąd sama upiekłam, nie mogę przestać piec. Wyobrażam sobie że wspaniale smakują ;-)

Beata pisze...

Świetne muffinki i śliczne foremki!

Kasia pisze...

Mnie ta skorupka zachęca najbardziej! :-)
Uściski!

Kaś pisze...

cukrowa posypka szczególnie mnie intryguje, chętnie wypróbuję

diab79 pisze...

Dzisiaj będę piekła z truskawkami, bo już mi się rozmrażają w kuchni, ale połączenie jabłek i cynamonu uwielbiam, więc te będą następne w kolejności :)

iis111 pisze...

piekne muffinki i jakie ladne foremki:)

OlaCruz pisze...

Pięknie wyrosły Twoje muffiny. Małe i pyszne :) Jabłkowe bardzo lubię i muszę zapamiętać tą posypkę, bo lubię taki smak.

Violiśka pisze...

Mmmm... zjadłabym taką...:)

Prześlij komentarz